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“佛茶”白莺山:「茶之魂」之称,是否言过其实?

小茶控 小茶控
云县白莺山:普洱走四方、根源在临沧;万世自在佛、千年白莺山。



“佛有灵鹫山,茶选白莺山”,白莺山自古就有佛茶之称,是著名的佛茶圣地,白莺山不仅是临沧茶区(“世界少有的生物优生地”,有“亚洲恒温城”之美称)最耀眼的存在,在中国乃至世界都称得上,它所拥有的古茶树数量之多达至2万多棵,是古树茶王冠上的明珠,有世界级茶博物馆之称( 临沧是世界茶树和普洱茶的原产地,而白莺山则可以称上“茶之魂”).是茶种质基因库~这么多的名头儿,那么白莺山的古树茶是否也如传言那样的呢?!

白莺山,水气积聚,加上肥沃黄土滋润、茶树蕴含了丰富的有益物质,开汤后汤色淡黄清亮,叶底嫩匀明亮,入口鲜爽甜醇、鲜饮陈化皆宜。白莺山滋味相较同为临沧的冰岛较为秀雅、细腻,逐渐被推崇,气势如虹。

茶名:白莺山
出品商:小茶控
平台:淘宝
品种:云南大叶种
形状:紧压.圆饼
产地:中国云南临沧
特点:古树纯料
色泽:清澈,橙黄色.琥珀色
年份:2015年
季节:春
层次:第三、六、十,三段明显变化
香气:花果香和蜜香

饼身:


这款经过了6年的陈化的白莺山圆饼,虽然是10年内的“新”茶,但它是白莺山的古树纯料,是一款值得期待的茶品,边尝边品!

饼型松厚匀称自然,条索粗壮完整分明,油亮.美艳.动人,蕴含活力。饼面的干茶香,散发着悠悠的花香和柔蜜味,清新爽朗,很是怡人。

长条形的,条索紧结,叶片相对薄,颜色墨绿,毫毛不显,这是临沧茶的特点!!!


茶汤厚泽.质重,比较滑溜、柔和饱满,香气柔顺.温雅内敛且有劲度,凉喉,茶韵悠然而生,以只经过了6年的时间洗礼来讲,转化的很快!它的汤色已呈琥珀色,植物的青涩味已不显,但带嫩味的早春料,嫩嫩的茶滋清新秀美,陈化出动人的水质与口感,生津回甘表现很好,已展现出它的优秀之处。这些,都是好茶的特征,表示,茶有潜质再进一步陈化进步下去。相信再过再过几年至十年左右,以这种茶茶质表现,此茶会有另一番的滋味感受,到时候,它的陈茶韵味将会越渐明显~

它今天的口感已经很不错了,现喝的感觉还是不错的,已经很适口适体。从汤色也可以得知,茶饼未受潮。汤色非常晶莹清澈,说明6年以来,存茶环境可以说是很优良。

活力.明亮.厚软的叶底,彰显着它的季节性,只有春茶才有如此柔韧有张力的叶底!!!

总结:


此白莺山6年陈,茶香柔和、细腻内敛但深长,非常讨人喜爱,至少相信会抗拒这种气味的人不会很多。茶香清新优美与典雅挥发性悠然缓慢却深透,凉喉感很好,喉韵深细,留存久.层次丰富、柔和且泽厚的口感,容易入口,容易使人接受这种茶味。独具临沧产区的韵味:后韵却变化不绝,活性十足!尾韵伴有花果蜜香,留存较久在口腔。

总的来说,白莺山的茶风头过盛,和现如今养生的流行分不开,现在快节奏的生活和油腻的饮食,大众目前很普遍的接受口味清和的茶叶,以前更追求气味更浓郁.高扬。
2015年白莺山古树茶
1条评论

普茶爱好者

7个月前
真的是千年古树吗?去淘宝看了价格,若是的话,不可能这么低的价格啊……
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