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亚太展讯:2021中国工夫茶大赛,20多个城市50名选手晋级总决赛

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   5月28日-29日,由2021中国(广州)国际茶业博览会组委会、潮州市人民政府主办,广东省茶业行业协会担任技术指导单位,潮州市茶产业促进会、潮州市茶艺协会、惠州市茶文化促进会、江门市新会区新会陈皮行业协会、江门市茶业协会、揭阳市揭东区工艺美术协会、云南省茶业协会、一片树叶志愿队(莞城)、中华茶馆联盟东莞办、珠海香山茶多FAN茶友会、茶语网、天下茶友网协办,潮州市农业农村局、全国各地有关产茶区茶产业主管部门、广州益武国际展览有限公司承办的2021中国工夫茶大赛(南方赛区)初赛,在2021春季广州茶博会现场,广交会展馆C区二楼中心舞台举行。来自广东广州、潮州、珠海、韶关、惠州、东莞、揭阳、江门,江西南昌、铜鼓、景德镇,福建莆田,广西南宁,四川成都,重庆、湖南安化、湘潭,云南昆明、普洱,海南海口等20多个城市的选手,经过两天赛事,有50名茶友晋级11月份的年度总决赛。

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  赛制介绍

  此次大赛分为初赛、总决赛两个阶段,设立南(广州)、北(天津)两个赛区,每个赛区独立分别初赛,将于11月份举办全国总决赛。南、北赛区设中国工夫茶冲泡赛、品评赛、茶王赛三个环节,各赛区综合得分排名前50的参赛者将获得晋级总决赛的资格。100名晋级选手将角逐总决赛的金银铜奖。

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  第一轮:冲泡赛,比拼精湛茶艺

  28日早上进行了初赛的第一个环节,冲泡赛。第一轮比赛由大会组委会挑选三款茶品,包括红茶、绿茶、普洱茶,参赛者抽取其中一款茶品在规定时间内进行冲泡。评委在品鉴参赛者冲泡的茶后依据茶汤色、香味、滋味等相关评分标准进行综合评分。

  选手表现:

  选手在检录区完成抽签。依据茶种浓淡程度,将按照绿茶、红茶、普洱茶的顺序进行比赛。首先进场的是绿茶组选手。选手使用酒精洗手液清洁双手后,有序入座,检查桌面茶具是否齐全,冲茶的清水水温是否达到一百摄氏度。然后以水灌杯碗,轻晃,仔细清洗茶具。接着,将茶叶导入茶盅,缓慢注水,以茶盖轻拂,首遍茶水弃之入水盂。再次将沸水注入茶盅,茶盖轻拂,封壶,停顿少时,出汤入茶杯,先闻,后小口啜饮。确定满意之后,将茶汤倒入茶碗,奉至评委席品评。

  接着,红茶组与普洱茶组选手先后上场,在悠扬的古筝乐曲中完成比赛,清新茶香满溢赛场。

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  评委品评

  评委们细观茶色,细闻茶香,细品茶味。低声交流后决定分数与排名。

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  第二轮:品评赛,比试品鉴水平

  下午进行了第二轮比赛——品评赛。此轮比赛采用盲品形式,由组委会提供八款茶品,选手进行品鉴。选手品鉴完所有茶品后,限时12分钟内提交答案。

  选手们对位入座,每位选手在坐席的答题卷上填写个人信息。茶艺师冲泡、出汤后,由工作人员逐一送到选手前面。选手们凑近品闻,小口啜饮,沉着认真地完成答卷。

  第三轮:茶王赛,比试珍稀藏茶

  29日上午,进行了比赛的最后一轮——茶王赛。参赛者选择家藏茶品参赛,带上自己私家茶具茶器,在现场冲泡样品茶,评委通过试饮等方式品鉴,选出家藏茶品品质最佳者。因此,在这场比赛中,除了能看到选手们的百般茶艺,还能品到百家珍藏茶。

  选手们陆续入座,按照常规流程清洗茶具。接着取出各自的茶叶,茶叶形态或细长,或粗短,色泽有深有浅,茶叶悬荡在杯中,或青翠如柳芽,或墨绿如夏榕,不同的茶香混融在赛场之中,观众们可谓饱嗅一场。

  结语:

  两日比赛,在不同的环节里,选手各显身手,展现冲泡茶恰如其分的节奏,优雅的姿态,不凡的技法;以敏锐的嗅觉与味觉,精确的语言,显露丰博的品茶经验;亦携家藏各式珍茶,精心冲泡,分享茶味茶香。

  赛事在29日下午公布了结果,选拔出五十位选手晋级决赛。

  以下为2021中国工夫茶大赛南方赛区初赛晋级名单(排名不分先后):

  臧 娟  秦 琴  胡 娟  高 平  张 梅

  吴 杰  罗 欢  林 涛  毛 毳  刘 京

  杨 丹  郑 洋  陈枝柱 滕科建 王延城

  许培加 廖丽平 黎笑平 程玲巧 林佳琪

  龙华清 陈晓琦 谢育红 张启芳 黎慧敏

  郑楚绍 李艳秋 赖锡星 杨秋鸿 余妙芳

  黄翠珠 陈晓丹 刘惠城 柯云英 邓敏英

  沈三秀 姚晓燕 韦文花 黄坪林 廖旭林

  黄翠琦 苏浩标 郑沙白 沈于又 钟志炜

  陆贵红 谢典范 唐淑闺 许建文 刘雪莉

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  比赛过程中的经验交流,通过茶赛的载体延续的茶习俗,传播的茶文化,才是此次活动的精髓所在。有俗语言:“香茶一杯解乏力”,而对于一杯倾注种采之心力、隐含千百年延续之茶道精神的香茶,便不仅是解乏力,更是感受超越时间与空间的精神文明魅力了。

  据悉,2021中国工夫茶大赛总决赛,将于11月25-29日,在2021中国(广州)国际茶业博览会上举行,全国总冠军是谁?拭目以待。


益武国际展览
2021广州茶博会
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