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哪个牌子普洱茶好?普洱茶保存年限是多久?

茶味识香 茶味识香

绿茶、红茶这些茶叶的保存年限都比较短,一般就是当年喝,保存期限一般也都是写2、3年左右。但是普洱茶却不一样,作为后发酵茶,普洱茶的保存年限十分长久。



以至于很多人对普洱茶保存年限是多久产生了好奇。

那么,普洱茶究竟能保存多久呢?其实这个问题并没有一个标准答案。

不过小编可以告诉大家普洱茶保存年限长的秘密。了解这个秘密大家关于普洱茶保存年限的问题也就迎刃而解了!

绿茶是未发酵茶,红茶是全发酵茶,普洱茶是后发酵茶。

而这也是普洱茶不同于绿茶、红茶等其他茶叶,保存年限极长的根本原因。

其实,普洱茶在初始的制茶过程中与绿茶是差不多的,都不发酵。只是在最后的渥堆发酵一步有所差异。但是普洱茶的发酵和红茶的发酵不一样。红茶是经过重度发酵之后再高温烘焙,把茶叶中的微生物全部杀死,发酵完成。

而普洱茶的的渥堆发酵却更像是一个培育微生物的过程。经过渥堆之后,普洱茶中都含有有益的微生物了。此后它并不会像红茶那样高温加热把微生物杀死。而是把普洱茶放进茶仓储存起来,等待慢慢陈化。而这个 陈化的过程就是普洱茶的后发酵过程。这也是普洱茶被称之为后发酵茶的原因。

而普洱茶这种特殊的发酵过程也是它保存年限长的原因!普洱茶的陈化可以看成是一种氧化,不过这种氧化与空气的自然氧化却不相同,这种氧化是一种生物氧化,即我们说的发酵。在普洱茶陈化过程中,普洱茶中的有益微生物其作用,对普洱茶中的一些营养成分,如茶多酚等进行氧化分解,将其转化为更小的分子。而由于这些 微生物的生存需要氧气和水分,所以普洱茶保存和其他茶叶不一样,不能密封和冷冻,需要一个相对干燥、通风的环境(不能太潮湿是为了避免霉菌的生长)。

普洱茶4.jpg

在这样一种有利于益生菌生存的环境下,普洱茶不仅能够缓慢陈化,而且益生菌还有杀死其他有害细菌的作用。所以普洱茶存放之后不仅茶叶的品质不会下降,而且品质还会随着时间的推移而慢慢变好。以上就是普洱茶能够保存那么长时间也不变坏的秘密了!

理论上来说,这个保存年限是能够一直持续下去的。不过这也仅限于理论而已。因为现实生活中,普洱茶保存时间太长总是会出现霉变等情况,最终变坏。

所以普洱茶实际上并每一个一切确切的保存年限。不过市场上还存在非常稀有的已经保存50年以上的老古董普洱茶,这却是事实

什么茶叶品牌好?一杯好茶源于标准:暖莘茶。

送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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