普洱茶有点涩是为什么？喝普洱茶很涩是什么原因？

　　注重健康，从喝好一杯茶开始，这里是茶友网茶叶常识栏目。今天要分享的知识点是：为什么普洱茶有涩感？

　　其实不论是哪一类茶，涩味都是无法避免的，因为茶叶自身蕴含着丰富的多酚类、儿茶素、咖啡碱等物质。其中酚类物质会影响我们唾液中黏蛋白失水，让口腔产生干紧的收缩感。如果酚类物质多，口腔就会产生明显的涩感。

　　相比其他茶类，普洱茶的涩感相比其他茶类会更为明显。这是由于普洱茶的原料为云南大叶种晒青毛茶，相比生长于其他区域的其他品种，云南大叶种内含物质更丰富，相应的多酚类、儿茶素、咖啡碱等含量更多，所以喝起来口感更饱满，自然苦涩味自然也会更加明显一些。不过因为越陈越香的属性，普洱茶经过陈化之后，茶汤滋味越来越醇厚的同时，涩感也会逐渐减弱和转化，回甘生津更显着。

　　好了，今天普洱茶知识就分享到这里了，更多茶叶知识，敬请期待，我们下期再见。