天韵古茶坊
古树茶生长的地方，太稀有了 。如果不是对茶有着无限热爱与崇敬，那恐怕一辈子、几辈子也不会走到那里去，那片生长着古茶树的地方，太偏远，路太难走。
有所了解的茶友都知道，普洱茶从90年代到现在，经历过数次大起大落，后来随着知名度的提高，越来越多的人成为普洱茶友。爱喝普洱茶，懂普洱茶的人，都喜欢喝古树茶。但为什么有那么多人对它欲罢不能，古树普洱茶到底有什么的魅力呢？
一、什么样的茶树才能被称为古树普洱茶？
古树茶群落分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区，且数量稀少，由此更加珍贵。正宗的古树普洱茶，都是选用百年以上树龄、生长在海拔高达1800米以上原始森林中的古茶树鲜叶作为原料，再由一道道传统工艺精心制成。
云南海拔较高，生态环境好，植被覆盖率高，日照充足且多云雾，正所谓，高山云雾出好茶，纯料古树茶有天然的生长环境优势。古树普洱广泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。古茶树的根植较深，所需水分及营养靠树根自身汲取，因此茶叶本身所含的矿物质相对较高，更加耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津，属于环保型茶叶。
古树普洱茶的采摘也相当严苛，采摘的鲜叶必须是一芽两（三）叶。另外，古树普洱茶的炒制过程也非常重要，为保证每一片古树茶的品质，经过经验非常丰富的老师傅炒制，然后经一道道工艺，最后裹挟岁月一同将每一片弥足珍贵的茶叶呈现在我们的眼前，这既是自然的馈赠，也是爱茶人对古树普洱茶的匠心制作与传承。
二、古树普洱茶究竟好在哪里？
1、得天独厚的生态环境所造就的丰富内质
古树茶在当地活了几百乃至上千年，岁老根弥壮，阳焦叶更阴，不用化肥农药，长得足够好。加之政府管制，云南茶行业有后发优势，以其他茶类的教训为戒，无论是政府(包括村寨组织)、茶商、茶农，在这方面的意识都很强。
因生态环境、树种优势等原因，古树茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的，从茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵等方面皆可以看出，古树茶汤口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度高，韵味悠长，品饮价值高。其内涵物质更丰富的古树普洱茶自然更加受到市场的青睐。
2、安全无污染，喝的放心，喝得安心
云南因为地形的原因，自古与外界往来就没那么容易、频繁，在云南深山野蛮生长的茶树，汲取自然界中的日月精华，葳蕤生长，无需施加化肥和农药；另外当地人少地多，山高路远，茶园分散，施肥打药人力成本很高。
普洱茶的制作过程古老而纯粹，其越陈越香的特质给它披上了一层纱衣，古树普洱茶以它独特的特性吸引了很多的爱茶人，再加上大家对古树茶有强烈的生态保护意识，这就让其茶叶的生产更具安全感。
3、稀缺性使得古树茶愈发弥足珍贵
古树茶属于稀缺资源，此外，古茶树散落于深山丛林,山险路远采摘难度大，一般一年只春季采摘，偶尔秋季采摘，产量十分稀少，再加上供需不平衡，所以古茶树的价格才会如此昂贵。
每一片精制而成的古树茶叶，它都凝聚着来自于这片深沉山川的无私馈赠和灵气蕴养，在流转的泉水中冲泡出的每碗古树茶汤，都映照着一个在日月星辰之下，时刻飘渺着绿色生机的山河大川。
4、古树普洱茶对我们“精神”的牵引
万佛朝宗，百川入海，世间万物都有着它的源头，即所谓落地生根的地方，而茶，源于此处——云南，故古树普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。
品古树茶，它自身丰富口感，能让人感受到一股来自高山阔野般的气息，似乎隽永不息，至此，一片叶便不再藏于深山，隐于云雾之下，它的枝，它的叶，从山间密林探出，伸向烟火红尘，每一口蕴含着山野气韵的茶汤，细雨润无声般浸润、抚平着这个庸碌俗世。
只是并非所有的茶都能越陈越香，除了储藏条件外，对茶品本身的要求同样也很高。乔木古树茶相对安全、内涵丰富、口感独特、收藏投资增值价值等这些魅力让茶客们为之着迷。
我们会遇见茶，对于古树茶的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。滋味、茶香、生津、回甘、喉韵、茶气……古茶树是稀有且珍贵的，若真是爱上，也只道：胜却人间无数。未相遇的，已错过的，在慢慢岁月长河里，它千年屹立，而我们奔逐人间山河，终会相逢。
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