小茶控
很多茶友,家里或多或少都会存茶,有的整件存,有的整提存,不同茶类都会涉及,那么存茶需要注意点什么呢?
存茶,指的是把茶存放好,给茶叶创造一个发酵空间,让茶叶物质产生发酵转化,呈现出更加醇厚的滋味.
除了增值,更多的是给自己一个回忆,让自己和茶一起沉淀,一起变得醇厚.
每一口自己存的茶,除了口舌之间的愉悦,更多的是美好的岁月的回忆.
存茶也有“安全期”：鲜味期→转韵期→陈化期，存储得当的话便不会有接下来的“劣变期”。储存得当,越存越佳！
1.环境
茶叶是“怕光源.怕潮湿.怕热源.怕异味.怕空气”的，
在环境选择上，要保证干净.卫生，
尽量远离厨房.冰箱.暖气片等，
茶叶摆放要离地隔墙（最好不要放在1楼和地下室）。
不同年份,不同种类的茶品,也需要分类存放,并保持一定的距离.避免茶叶间相互吸附香气.
2.容器
一般，透气性.吸湿性和聚香俱佳的紫砂为上；
而透气性稍逊一筹的陶质则更适合湿度较大的地区；
如果是口粮茶，可以选择讲究密封性的金属（锡.铝箔.不锈钢.铁）与瓷器.
纸质的，譬如纸盒.木盒，适合单个紧压茶短期存放；
而纸箱，则适宜较多的量，散茶建议选择“三层包装法”，第一层为塑料袋.第二层为铝箔袋。
3.新茶
如果是紧压茶，建议保留本来的笋壳和绵纸，
笋壳由于是天然的植物叶子，没有异味且透气性好.防潮；
而绵纸则亦然，主要是这些因素加起来具有调节作用，助益转化。
小茶控专注古树茶,
存新茶,喝老茶,
每款茶都可以成为成长的印记,
也许是会心一笑,也许是浅笑安然.
让自己和茶一起成长,从青涩转为甘甜醇厚,
用茶见证岁月,越陈越佳.
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