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普洱生茶贵还是熟茶贵

茶界视频 木坤小宝

  普洱生茶贵还是熟茶贵


  同样的晒青毛茶,用来制作生茶和熟茶,肯定是熟茶的价格更贵,原因在于,生茶的制作相对熟茶更简单,但对于原料的品质要求却更高,熟茶的制作更复杂,要发酵出好熟茶,技术更重要,同样的原料,在制作成本上,熟茶要更高。

  但市场上的很多生茶都贵于熟茶,不是生茶好或是熟茶好的原因,而是因为普洱茶熟茶在发酵环节很是考究技术,熟茶的发酵环节对一般的厂商来说,都是有风险的环节,如果发酵出问题,再好的原料也只能当垃圾丢弃。很多厂家把好的原料、贵的原料用来制作生茶,口感也很不错,存放几年后转化也更好。而熟茶的话,在发酵过程中,考究技术的同时,还有更多的损耗要承担,因此在用料上要控制好成本。

  但近些年,随着熟茶发酵技术的成熟,很多厂家也开始转向名山好料,来发酵熟茶。最明显的现象就是以前易武的熟茶不多,但现在用易武的料做熟茶的也多了。名山寨子的熟茶也多了。

  总体来说,品质高、口感好的普洱茶,不管是生茶还是熟茶,价格都不便宜!


普洱茶
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