喝普洱茶为什么会锁喉？

　　首先，不当的拼配、制茶过程中的高温干燥、储存环境的缺陷等都可能导致锁喉。部分新茶如果拼配不当也可能出现“锁喉”。另外，如果急于求成，将茶饼在没有完全晾干的情况下包装成筒来干燥，很容易造成外面已经很干燥，但里面含水量很多，根本起不到干燥的作用。在后期陈放过程中很可能发霉、茶饼易碎，也会引起锁喉症状。

　　其次，从茶叶本身来看，仓储不当造成茶品腐坏霉变，或者高温高湿不透风环境中存储，茶品被快速氧化，导致氧化不均匀所致。制茶过程中经过高温干燥烘焙产生燥火感，紧压茶直接日晒干燥，茶品未充分干燥直接包装再进行干燥处理，等都会出现“锁喉”。

　　此外，部分老茶、紧压型茶品没有进行充分的醒茶，也会产生“锁喉”。农药化肥残留也会使得品饮时产生“锁喉”感受。如果饮茶者本身患有咽炎或者处于感冒期间喉咙发炎时品饮苦涩味重的茶也容易发生“锁喉”。

　　综上所述，普洱茶锁喉的原因可能是多方面的，包括制茶工艺、茶叶质量、储存环境以及个人品饮习惯等因素。因此，在品饮普洱茶时应注意茶叶的质量和正确的制茶工艺，同时避免高温高湿的环境储存茶叶。