普洱茶叶底带红梗是正常的吗？

　　如果叶底呈现为红梗红叶的现象，说明摊晾之前的运输过程中被“捂”着、摊晾过程中堆积太厚、摊晾时间不足、杀青过生、揉捻不到位等。除此之外，一旦茶底上出现一些黑色的小黑点，则是证明普洱茶在杀青过程中有炒糊的现象，偶尔出现一两个也比较正常，但是出现较多的话则证明或者茶农手艺一般，或者就是说茶底一般，做得比较随意。因此，如果普洱茶叶底带红梗，不建议购买。

　　叶底出现红梗有以下三种原因：

　　1、梗红其中一种，长在树上就红；

　　2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉，悟着热量大，烧热了叶片；

　　3、是茶叶在杀青揉捻时水份揉得不干净，所以水份滞留在茶叶中晒干后显红叶红梗；

　　大叶种晒青毛茶由于叶张大而肥厚的原因，容易出现杀青不匀或摊晾不当而产生叶底红变（即红梗红叶）的现象，特别是手工制作的毛茶。