“缺席”的普洱茶厂：四大国营茶厂的路人甲，为何没有存在感？

普洱茶厂作为云南四大国营茶厂之一，存在感却很弱，我们很少看到相关的文字记载，也很难联想到它的代表性茶品。

普洱茶厂为什么会成为四大国营茶厂中的路人甲？今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来和茶友们详细聊聊。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在工众号“藏品普洱”，欢迎交流！

一、印级茶时期的普洱茶三巨头

1949年，云南普洱茶产业百废待兴，迎来新的转机。1950年，中国茶业公司云南省公司改组成立后，先后接管佛海、康藏等茶厂，并着手恢复茶叶生产。

从50年代起，云南的普洱茶生产全部纳入计划经济轨道，实施“以销定产”、“产销一体”策略。具体来说，就是中茶公司先制定次年的销量指标，再根据这些指标来编制生产计划，然后下发到昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等下属国有茶厂生产。

在计划经济体制下，云南的几个国有茶厂都各自承担着不同的生产任务。昆明茶厂主要生产砖茶，勐海茶厂以饼茶为主，下关茶厂则负责生产沱茶和边销砖茶，这才有了“昆明砖、勐海饼、下关沱”的说法。

值得注意的是，1951年12月“中茶牌”商标注册成功，所以从1952年起，中茶公司下属各茶厂所生产的普洱茶，包装纸上都统一印着中茶牌商标，还有“中国茶业公司云南省公司”及“中茶牌圆茶”字样。普洱茶正式步入印级茶时代。

那普洱茶厂呢？实际上，印级茶时代基本没有普洱茶厂什么事儿，直到1975年，普洱茶厂才正式成立，是继昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂之后，云南省定点生产普洱茶的第四个厂家。

二、普洱茶厂创建的时代背景

普洱茶厂的创建有什么契机？要知道，从50年代到70年代，昆明、勐海、下关等茶厂各司其职，生产出普洱茶砖、茶饼、沱茶，以满足出口和内销需要，并将这个系统稳定运转了20多年。

云南方面为何要打破国营茶厂三巨头的平衡，成立一个新的国营茶厂？这与70年代普洱茶生产背景的大转折息息相关。

1、中越关系紧张，边境普洱茶竞争力减弱

整个50-60年代，云南的普洱茶产量比较有限，也没有茶叶自营出口权，负责国内普洱茶出口的，是广东省茶叶进出口公司。

为了供应市场，广东方面会收购部分越南边境普洱茶，一起销往海外。如今茶界比较有名的廖福散茶、河内圆茶就是这个阶段的产物。

1973年，由于中越关系紧张，中央不再鼓励收购越南北部茶叶，转而让云南组织生产更多普洱茶，来填充港澳及海外市场。

2、云南获得普洱茶自营出口权

为此，上层还把普洱茶的自营出口权，批给了云南省茶叶进出口公司。从此，云南普洱茶不需要调往广东口岸出口了，而是可以自行生产和加工茶叶，直接对外出口。

这一点无疑是意义重大的，云南省种植、生产普洱茶的积极性得到了充分调动，为后来量产7542、7572等配方茶提供了条件。

3、普洱熟茶开始批量生产出口

获得茶叶自营出口权后，云南省积极响应，为了开拓市场，就从昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂调派技术人员，前往广东考察学习普洱茶熟化技术。

1975年，昆明茶厂初步掌握了普洱茶速成发酵法，并试制出7581熟砖。就在同一时期，勐海茶厂也成功研发出7572配方熟饼。云南省开始大批量生产普洱熟茶供应出口。

可以说，70年代初中越关系紧张，让云南省普洱茶能够取代北越边境普洱茶，有了更多登上舞台的机会。同时，云南方面获得普洱茶自营出口权，并着手大力生产熟茶后，对普洱茶原料的生产提出了更多要求。

在这样的背景下，普洱茶厂应运而生。它是继昆明、勐海、下关之后，定点生产普洱茶的第四个茶厂，也是四大茶厂中最年轻的一个。

三、普洱茶厂发挥的作用

有普洱茶三巨头在前，云南普洱茶的饼茶、沱茶和砖茶生产皆已形成定局，作为后辈的普洱茶厂，要想介入其间分一杯羹，还是有一定难度的。

因此，普洱茶厂一开始的定位就非常明确：1.生产散茶；2.发酵熟茶，这对当时的云南普洱茶生产，起到了原料支撑和技术支持的作用。

普洱茶厂以生产散茶为主，这些散茶调配到省公司，归昆明、勐海、下关等茶厂进行拼配。总为他人作嫁衣，没形成自身有代表性、有传承性的茶品，让普洱茶厂在四大国营茶厂中缺失了一部分存在感。

普洱茶厂还发酵熟茶散茶，主要出口销往香港地区。当时散茶的出口非常简单粗暴，普洱散茶生产出来后，用麻袋、编织袋或者木板箱一装，就运往各口岸等待出口。

由于包装简陋，普洱茶厂所出的熟茶散茶，如今市场上留存很少。现在香港仍能找到一小部分来自普洱茶厂、印有79114、79074唛号的编织袋，但里面的茶叶基本已经消耗了。

正因为普洱茶厂以生产散茶为主，且留世茶叶较少，所以我们一提到普洱茶厂时，很难联想到它的代表性产品，在众多普洱茶行业书目中，也很少看到普洱茶厂的身影。

普洱茶厂就这样在漫长的普洱茶历史中“缺席”了。时至今日，在普洱茶飞速发展的黄金阶段，由于种种原因，普洱茶厂仍没有得到发扬光大，作为曾经身份显耀的国营茶厂，它的沉寂，不能不说是一个莫大的遗憾。

参考资料：

• 陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006
• 罗洪波《从混沌到澄明，1993-2008年普洱茶史录》[M].昆明：云南人民出版社，2021

郑重声明：本文由“藏品普洱”原创整理！未经授权，任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容。