丁以寿：人在草木间 品味徽茶味道

丁以寿：可以说茶是一种和平的饮料。早在唐代，我们传到了朝鲜半岛、日本列岛，还有东南亚一些地区。到了大航海时代，通过经贸的往来，我们茶文化也走进了世界上多个国家和地区，不仅对这个国家地区的经济有促进，对他们的生活文化都带来了一定的影响。在英国形成了英国的下午茶文化，在其他的一些民族也形成自己独特的茶文化。现在世界上有将近30亿人饮茶，有60多个国家，他们有茶的生产种植，有160多个国家有饮茶的习惯，但是他们这些茶的加工生产技术，直接或者间接都传自中国，所以中国是名副其实茶的祖国、茶文化的故乡。所以茶文化在沟通这个世界文化的交流，文明互鉴中间也发挥了重要的作用。