普洱茶生茶品质好坏的鉴别方法

无论是散茶还是紧压茶 冲泡前需先观察其形与色
因茶菁产地不同 色泽都有区别
但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况
其次观察茶叶条索
品质好的普洱应该是条形清楚完整
条索肥壮 断碎茶很少
反之 品质茶的普洱条形散乱
条索有大有小 有碎有整 十分混乱不完整
2 闻茶香气
品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶香
香味虽因品种不同则有轻有重
但细细品闻均可闻得到
有些经过一定年份转化的普洱生饼
则还有伴有缕缕陈香味
简单辨别 只要拿起茶叶闻一闻
闻到的是呛鼻子的腥味
化学味 湿仓味等一切不好闻异味
直接放弃就好 绝不会是好茶 3 看茶汤
品质好的普洱茶汤应无沉淀物
茶汤尽管会因原料 年份不同呈现出明黄
橙红 褐红等不同的颜色
但整体均为暖色调 且澄澈透底 反之 则品质较差
4 品饮茶汤
高品质的普洱生茶应具备
苦涩香甜不同口味层次转化
年份越久 口感的层次还会增加出绵柔
润喉 悠香等等
品质好的普洱绝对不会出现
任何一点让人感觉不舒服的酸味 麻味 霉味等
5 看叶底
冲泡后的普洱茶 叶底应该完全舒展开
叶脉和叶齿清晰可见
芽叶拿到手里轻扯不易断裂 弹性很好
此外 原料茶菁的纯度越高 茶底的杂色越少
整体颜色越统一
而品质差的普洱茶 冲泡后茶底要么细碎
要么茶底颜色杂乱
要么柔韧性差 手一碾变成碎末