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源头把控,生态促发展:核心高山茶园基地蕴含周公山茶的绿色发展之道

川茶频道 华伟

雅安,一座位于北纬30度的小城,这里不仅气候条件优越,土壤肥沃,也是世界公认的黄金产茶带。得天独厚的宜茶自然条件,使得这块土地自古以来就盛产好茶。

一方水土孕育一方香茶。多年来,周公山茶专注在“种茶”这一件事情上:为一片好茶叶,遍寻一座山,为优质的“本山茶”“老川茶”茶树建构生态家园,让基地里的茶树都能健康生长,为消费者送上一份品质好茶。

周公山茶对于雅安藏茶“浓、醇、甘、滑”品质的坚守始终如一,是雅安藏茶走向世界的践行者和推进者之一。今天,请跟随《川茶看点》的脚步,一起走入周公山高山茶园基地追本溯源,探访每一叶好茶的来历。

3个核心产区高山茶园

从源头把控品质

周公山,古称“蔡山”,主峰海拔1721米。山麓竹林苍翠,溪泉潺潺,茶园遍布,为茶树优良性状和遗传特性的发展提供了天然的生态氛围。

四川雅安周公山茶业有限公司坐落于周公山下,前有青衣江蜿蜒流过,后有周公山风光秀丽,依山傍水的地理位置为其绿色生态茶产业发展奠定了坚实的基础。

公司在周公山麓海拔900-1100米处拥有高山生态茶园基地共5900亩。其中,核心高山优质茶园基地有3处,分别为马达山茶园基地、本山茶茶园基地、九龙山茶园基地,这里环境优美,降雨充沛,生态环境优良,自古以来便是雅安南路边茶核心原料产区。

 2018年、2019年,周公山茶茶园基地凭借良好的宜茶自然生态环境条件,连续两年被认定为“高山生态茶树资源基地”,而3个高山茶园基地海拔均在1000米以上,自古“高山云雾出好茶”,有研究表明,高海拔茶树叶片中氨基酸、茶多酚等有益成分的含量普遍高于低海拔地区,这与其较长的生长期密不可分。这种独特的生物钟效应使得高山茶叶在滋味、香气及营养价值上具有独特优势,也让周公山茶旗下绿茶、红茶、藏茶等产品在口感上更显鲜爽与醇和。

山涧沃野,守护“老川茶”风骨

本山茶茶园基地

本山茶园位于周公山山涧沃地,海拔800米以上,面积约570亩,属于雅安藏茶上档原料“本山茶”原产地。

陆羽《茶经》中说,种茶之地  “上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土”,此乃种茶的最佳之地。本山茶园中以近百年、纯正四川中小叶种“老川茶”茶树品种为主,茶叶品质优良,原生态自然生长。

园中茶树植根于石缝间,与山石为伴,坚韧挺拔,苍翠欲滴,因“老川茶”茶树品种生长周期较长,产量稀少,所制茶品愈显珍贵。

2024年,周公山茶核心茶园基地“本山茶园”被中国国家地理·国茶地理评为“中国大美茶山”,同年获得了有机茶园认证。

高植被覆盖率,优质原料稳定输出

马达山茶园基地

马达山茶园基地位于周公山山脉尾部,海拔约900—1200米,茶树环绕山岭回旋排列,形似手指螺纹,故名指纹茶园。

马达山茶园基不仅土壤肥沃,雨雾充足,且茶园周围植被覆盖率高,为茶树提供了天然的防护林,丰富地生物多样为茶树建立了强有力的天然防虫害系统,给茶叶的品质优良提供了充足保护力,保证了优质茶叶原料的稳定输出。

原始自然生态,存续优质茶树基因

九龙山茶园基地

周公山九龙山茶园基地位于周公山脉中部,与本山茶园比邻,是一块由天然茂密林木环绕的高山茶园,海拔约1200米左右,面积210亩,是周公山茶园高端藏茶的优质原料基地。

这里独特的高山茶园生态小气候,不仅赋予了这块茶园原生态的自然风韵,也赋予了老川茶树品种独特的高山茶韵与野性。采用周公山九龙山茶园基地鲜叶制作的藏茶品质稳定,口感优异,滋味浓醇清甜,回味隽永,茶韵悠长,深受消费者青睐。

高山生态原料,结合非遗制茶技艺,形成了周公山藏茶“汤色红亮、滋味浓醇、陈香浓郁、包容乃大”的独特品质。目前,周公山茶不仅拥有散藏茶、紧压藏茶、调味茶、袋泡茶、藏茶精品礼盒、高端绿茶、红茶等系列,也开发出了藏茶文创饰品及工艺藏茶等创新性产品,同时周公山茶业也在积极为雅安茶旅发展、雅安藏茶文化宣传推广贡献着自己的一份力量。

欢迎四方来客,到周公山茶高铁雅安站品牌形象店,共品周公山藏茶佳茗,合作洽谈!

文:梁鸿辉、华伟

图:周公山茶

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