首页
|
资讯

红丝带勐海青沱2001年:最近,陈钢老师有了“新欢”

编辑:张不二

  不好意思,今天当了一回标题党。

  不过,如果你是老茶爱好者,今天这款茶不会让你失望。

  △红丝带勐海青沱


  为何叫它“红丝带”?

  当我们提到勐海茶厂的时候,往往会想起其生产的“饼茶”。事实上,他们也生产沱茶,而且品质相当优良。

  △陈钢 茶香记寻茶师

  在当时,这样的红丝带“窝窝头”,往往是一些客商,要求勐海茶厂定制的茶品。

  选料等级较高,不撒面,里外一口料。

  为了将勐海茶厂的常规茶区别开来,当时的“土办法”就是在压制时,加入一根“红丝带”。

  如今过去十六七年了,经过了两轮转化,已步入中老期,但干净度惊人。


  摸透一款老茶分三步

  1.看品相

  青沱压制得非常紧实,而且经过16年的陈化,已经接近熟茶的颜色。

  芽毫非常明显,如今已经转为油润的金黄色,撬开后,能明显看出里外一口料,原料等级在2~3级左右。

  2.看仓储

  看仓储不是用肉眼看,而是闻。直观的方法,就是直接开泡。

  老茶首泡洗茶,也叫湿醒。

  第一泡洗完,盖子揭开的间隙,最能看出一款老茶的仓储是否到位。

  凑近去闻,扑上来的热气,让我们能清晰地感知它的茶香:参香、药香、樟香,勐海茶特有的红糖香,唯独没有一点点仓味。

  3.试饮

  在没有用过滤网的情况下,茶汤依旧清透明亮。

  勐海茶的生津迅猛的特点,在这杯茶汤中展现得淋漓尽致。入口醇厚,有力度,咽下时,口中已然生津泛甘。

  如果让我们总结它的特点,那就是“平衡”。

  经验丰富的老茶客都知道,勐海茶属于霸气系列,新茶而言,入口有强烈的感受,带有花香、蜜香,清凉感,爆发性很强。

  但是经过两轮转化后,内质已经与新茶完全不一样,它的生津回甘依旧迅猛,而茶汤已经非常顺滑、饱满,又甜又柔又香。

  简单而言,就是“易饮而绝不简单的口感”。

  这样的红丝带勐海青沱,由于是定制品,数量不多,加上仓储良好,大部分流入收藏家的手中。

  陈老师从一位广东熟人手中购得,一品倾心,这几天都捧着他的“窝窝头”在喝。

  茶香记的老茶不少,能独得陈老师恩宠的却不多。

  性价比很高的一款中老期勐海沱茶,喜欢老茶的朋友,不要错过。

  冲泡方法

  推荐茶器:140~150ml紫砂壶

  建议投茶量:7g

  泡茶水:纯净水、山泉水

  水温:100℃沸水

  冲泡次数:15泡左右

  作者:茶一盏 来源:茶香记生活家

  信息贵在分享,如有涉及侵权请联系及时删除。

买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

推荐阅读

评论

1条
好呢很美很美
发布失败,请检查您的输入。
您还没有登录
点此登录 取消
1