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包装饮用天然泡茶水标准发布,六大茶山告诉您选对水,更好喝!

编辑:张不二

  现如今市场上不断涌现各种包装泡茶用水,却没有相关标准进行规范。中国农业科学院茶叶研究所研究表明,适合泡茶的水应该具备适量的矿物质以及钙、镁、钠等离子。

  《包装饮用天然泡茶水》(T/CTSS32-2021)规范了包装饮用天然泡茶水的术语、定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求及标签要求等内容,通过科学研究得出适合泡茶的天然水水质要求。

  该标准的制定与发布,填补了我国目前行业标准的空白,为消费者选择产品提供科学的依据,也为生产监督管理提供有效的技术标准依据,从而保障消费者的饮水安全和健康。

  ——以上内容来自中国茶叶学会

  茶是水书写的文化,茶与水的遇见开启了一段完美的邂逅。在中国古代典籍中关于茶、水之间的关系就有很多记述,如明人许次纾在《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。

  古有水之轻重,今有水之软硬。其实二者是一个意思,只是说法不同。每升水含8毫克以上的钙、镁离子称之为硬水,反之则为软水。用硬水泡茶,汤色偏暗、味道变浅,有显著的涩味。所以,泡茶优选软水。

  好茶须有好水相配,方能相得益彰。不同的水对普洱茶有什么样的影响?现在市面上的水以纯净水、矿泉水、矿物质水为主。

  六山从建立之初一直使用云南天然桶装水。珍茗作为云南包装水行业引领者,一直坚持“水源地建厂·水源地灌装”原则,对水源的开发和利用极为严苛,选取深达600米的深层天然水,富含偏硅酸、钙、镁等有益微量元素,口感清澈甘甜,属于低硬度的天然泉水,被大家一致公认为是泡茶特别香的水!

  珍茗天然桶装水都取自于三大天然珍稀水源,为国家十一·五规划的重点水源保护区域。加之,水源所在区域植被丰富茂盛,生态环境好,潜藏的珍稀高山活泉,活性较强,含氧量较高。

  《包装饮用天然泡茶水》团体标准中规范了适合泡茶的水的标准,其应该具备适量的矿物质以及钙、镁、钠等离子。这与六山一直以来使用的泡茶水不谋而合。

  六山所用的泡茶水微量元素标准与团体标准中的一致,这也使得六山的茶品具备安全、健康的同时,更加能凸显普洱茶的本味。在六山高品质的基础上,最大程度地发挥出茶的品质优势。

  茶为根本,水为灵魂。再好的水,没有一饼好茶,一切也将是徒然。六山拥有稀缺的古树茶资源,标准化的生产体系,强大的创新研发能力,造就不凡的品质。

  多年来,六山一直坚持制造高品质的茶,使用高品质的水,茶水相融,才能品茗臻味。六山欢迎各位茶友一同品鉴、一同交流,感受水与茶如何相辅相成,成就其不凡的滋味。

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