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中秋除了吃月饼,为什么要喝茶?

编辑:无言

秋空明月悬,又是一年中秋至。

只是这个团圆节,因为疫情的反扑,

许多人原地过节,无法和家人团圆,

在这里,借由一杯茶送上节日问候,

也向坚守一线的抗疫人士致敬!

希望他们平安归来,早日团聚!

俗话说:

“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,

赏月和吃月饼是

中国各地过中秋节的必备习俗。

除了吃上甜美的月饼,

为何还需配上茶?

01

历史的理由:

佳节茶事由来已久

中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为中国传统节日之一。

而有中秋节的历史,就是有饮茶的历史。自唐朝开始,就有煮饮团茶的习俗。宋朝,又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶。

极品的团茶,“其饼绝精,价值金二两”。

团茶也被称作“月团”,中秋之夜,团茶代表着团圆,赏月饮团茶更是天造之合。

自明太祖罢贡团茶后,茶叶主要以散茶为主,品饮也成了现在的冲泡法。

明月没有变,茶事多流传。

当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮,而后的散茶,却如月光一样撒播于千家庭院。

02

文化的理由:

饮茶是心灵的依靠

饮茶是心灵的依靠。在人们的印象中,中秋的月是雅致的,而最堪与月相伴的,唯有茶。

喝茶正是中秋的最雅致的内容。

唐代诗人的咏茶歌,最为经典的是“一碗喉润物,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平等,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,惟觉两腋清风生。”

据说到中秋佳节,古人赏月之时就会轻声哼唱。此时饮茶毕,飘飘若仙,堪与广寒宫的嫦娥相比。

03

情感的理由:

每逢佳节倍思亲

每逢佳节倍思亲。在古代,吃月饼,品好茶,亲情与乡愁,就在这么一啄一饮之间,趁着月光慢慢发散出来,而如今却因忙碌的工作显得那么遥远。

一轮明月,似乎带去了游子对故乡和亲人深深的思念,虽然身处千里之遥,却在这轮明月下彼此相连。

而坐在院子里,赏一轮月,饮一杯茶,就连记忆都带着一种思念味道。

04

应季的理由:

秋茶添香意更浓

唐代诗人张籍在《和左司元郎中秋居十首》里提到:“秋茶莫夜余,新自作松浆。”

秋天,万物丰收,也是秋茶丰收的季节。对茶人来说,品秋茶也是一大要事。高扬的秋香,也饱含着浓浓的秋日况味。

秋季天气干燥更能存住茶的香气。有句话说得好:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)”。

素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表。因为秋天空气湿度小,泥土和空气中的水分减少,所以在茶叶制作过程中香气高扬,芳香物质更容易显现。所谓“春水秋香”就是喝秋茶的韵味。

除了铁观音,六堡茶也有注重秋茶的霜降茶。霜降前后,六堡茶区温度降低、温差增大,降雨渐少,此时的六堡茶会特别香。

另外,白茶讲究天养天成,所以对气候要求高。秋天雨水少,日照强,温差大,是制作白茶的好时节。

不少红茶也开始制作秋茶,冲泡后花香明显,却又不过于张扬,品饮起来滋味相较优雅平和,茶香悠韵,更招人喜爱。

05

时令的理由:

茶解秋乏润秋燥

中秋时节入深秋,喝茶解乏。入秋之后,很多人都会有懒洋洋的疲劳感,也就是“秋乏”。容易出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种“秋燥”症状。

除了调整起居、保证睡眠、加强锻炼而外,手边常备一杯茶也是不错的选择。

明亮的月色、淡淡的茶香,家人间的"闲话家常",何尝不是一幅温馨美好画面。

06

养生的理由:

去腻减负降三高

茶,让你美食和身材两全其美。

中秋天气凉爽,不知不觉胃口变得大了。团圆佳节,美食当前,难以抵挡。高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高”膳食结构,已经让人不堪重负。

这个时候品一壶茶,有助于刺激肠道蠕动,促进食物消化,有清肠胃、去腻的功效。

秋风起,秋月明,诗情画意、尽显风雅;而茶韵之雅,悠然、淡定、从容,与秋意神韵相通,妙不可言。

情满中秋·月圆茶香

月圆中秋,人圆月下,淡淡月色中,悠悠茶香伴。

中秋夜,仅仅有月饼,太缺少意境,而茶,适时的加入了一些诗情画意。

这个中秋,不如泡一壶茶,静静赏月,细细品味。

来源:茶艺大师工作室

如涉及版权问题请联系删除

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