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一茶一粽,就是最地道的端午味!

编辑:一抹阳光

夏日天气炎热,空气弥漫着艾草的清香,用汩罗江水泡出一道汹涌澎湃的茶,配着声声古琴向天空再次奏鸣屈子的《离骚》悲壮鸿曲,经久咏唱.....

端午节吃粽子早已约定俗成,不仅是中国人对美食的渴求,也是对美好生活的向往。但是端午节除了吃粽子,喝“端午茶”也是不可错过。因为喝的是一杯茶,品的是历史。

《风土记》记载:“端者,始也,正也。五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。

端午茶是由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成,被赋予“百家茶”、“百病茶”的美名,寄托着人们“喝了端午茶,百病都走远”的心愿。

春秋时期,粽子只用米,东汉末年的时候就有肉粽了。历经两千年,端午吃粽已经成为大江南北,黄河上下,遍及中国各地的节日习俗。

粽子好吃,然而大枣、米、蜜饯、鲜肉、鸭黄等一不小心吃多了,肠胃就要难受半天。吃了粽子,喝茶有助于消化,那么端午节适合喝什么茶?

白粽搭配红茶、花茶

白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香,而红茶性温和,口味鲜爽,搭配白粽一起食用,能衬出红茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,红茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。

白粽还可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,不仅能激发出玫瑰的清香气味,还能带出淡淡的甜味。玫瑰花茶可以调节血液循环,尤其适合女性。

甜粽搭配绿茶、薄荷茶

食用甜粽子,如红枣粽、豆沙粽、栗子粽等,适合搭配清淡的绿茶或者薄荷茶。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内,损害人体的胰岛功能。

肉粽搭配普洱茶

这几款茶都很适合心血管不太好的人,防止因食用过多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担,具有去除油腻、清理肠胃、降火,减轻肠胃负担的功效。


咸粽搭配乌龙茶

咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。

一杯端午茶,默契相沏,意寓家人友人身体安康。在茶香中,静静品味端午节背后的文化记忆,便是中国式情感的表达。

一茶一粽过端午,茶香袅袅度盛夏。

祝大家端午节安康!

来源:茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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