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茶叶都富含什么成分

编辑:木坤小宝

  茶里面含有的成分为茶多酚、氨基酸、生物碱、糖类、蛋白质、果胶、芳香物质、酶类、有机酸、色素、维生素、无机化合物等,茶叶中的内含物质多种多样,总的来说,茶树鲜叶分为水分、干物质两部分,而干物质中的有机化合物成分较为复杂、繁多。

  茶叶都富含什么成分

  1、茶多酚,茶多酚有很好的提神醒脑的作用,喝茶叶能够让精神变的更加清爽。

  2、黄酮类的物质,而黄酮类的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。

  3、各种矿物质,比如锌、硒、铁、锰、氟,这些矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料,对于调节体内的生化代谢的作用非常明显,进而能够让身体抵抗力得到增强。

  茶叶的成分及功能:茶叶中含有多种维生素,如维生素B1、B2、A、D、C、PP、E等。

  (1)含有多种矿物质:茶叶中含有的矿物质的种类很多,有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。这些矿物质中的大多数元素是人体所必需的。

  (2)嘌呤碱类物质:茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类物质,可以兴奋神经中枢,提高劳动效率及强化血管功能,并具有利尿弛缓平滑肌的作用等。

  (3)酚类衍生物:能防止坏血病,对抗放射性伤害,治偏头痛,抑制癌变等。也可用于灭菌、消炎、止泻、防治高血压和血管硬化,抗衰老。

  茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达50多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素。


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