老徐鉴茶：2016年弯弓古树茶水味重、叶底发硬？为何？

这茶是从一个茶饼上拆下来的，压得不是很紧，看上去有一点点黄片。我在这多说两句，弯弓茶确实是大名鼎鼎的易武丁家寨的茶，它成名的时间比较早，品质其实是非常非常好的，可惜它古树茶的产量不是特别高。茶友寄过来的茶样刚好8g，开始冲泡。第一泡喝完，这茶是有易武那边茶的味的，但是不是弯弓茶现在还不确定，咱们接着往下喝，5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

5泡茶喝完，先看叶底。叶底看上去一致性不太好，上手轻轻一揉就碎掉，特别粘手。茶梗偏多，长且发硬。

品鉴心得：这茶确实是易武产区的茶，也有一点瑶区那边茶的特征，但说它是弯弓，我觉得不太对。首先，这个茶的水味偏重。从外形上看，它的茶梗多且偏硬，由此可判断它是夏茶而不是春茶。其次，它的涩感比较重，整个口腔的收敛性非常强，而且持续不化。我判断这茶应该是瑶家山寨附近的茶，不是弯弓核心产区的茶，而且是一个台地茶。如果当它是古树茶的话，可能不太适合。