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老徐鉴茶:2004年中茶定制饼茶仓味明显,汤薄水寡!还能喝吗?

编辑:一抹阳光

今天给大家品鉴的茶样来自于云南曲靖的茶友,包裹里有3个茶样和一封信,信中提到了他习茶的感受以及介绍了3款茶样的年份、产地、品种和生产厂家等具体情况,在这里感谢一下这位茶友对我们的信任。茶样1是2004年无量山寨子坡古树熟茶,茶样2是2006年勐海南峤的银针贡饼,茶样3是产地、品种保密的2004年中茶定制饼茶,茶友说它是一个重头戏,那咱们就来给他品鉴一下这个重头戏——2004年的中茶定制饼茶,看品质是否和茶友的描述相符。

这茶看上去有一点点发闷,不知是否受过潮。取茶8g,开始冲泡。它确实有仓味,第一泡不怎么明显,第二泡相对比较明显,说明它是受过潮的,和我之前的判断接近。这茶挂杯香比较淡,茶香更淡一些,咱们接着往下喝,5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

5泡茶喝完,先看叶底。叶底返青比较厉害,泡了5泡之后还有青的,说明这茶当时的制作工艺上有一点问题。叶底一致性不是很好,比较杂。上手轻轻一揉就彻底碎掉,而且非常粘手,可以说比较腐,茶梗也比较的发硬。

这茶喝起来味道偏淡,有一点点汤薄水寡的感觉,存放了这么多年,茶汤质感是有一点点细腻的,但茶汤很寡。回甘有一点点,涩有,但不是很涩,有一点苦底。这茶的品质非常一般,不建议这位茶友过多地去关注这一类茶,大家都懂的,所谓某品牌的定制茶市场都不太认可,这也是一个事实。

来源:老徐谈茶,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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