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普洱茶正确的冲泡方法

编辑:木坤小宝

  普洱茶的冲泡方法:1、投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶叶需要注水20-30ml;2、注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜;3、冲泡,前期需要快入快出,从7-8泡开始可以适当闷泡。

  普洱茶正确的冲泡方法

  1、投茶

  冲泡普洱茶,茶水比一般为1:20-30,也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml,具体需要根据茶具来看。如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右。

  2、注水

  对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低。投茶前先温杯烫壶,提高茶具温度,利于茶味的释放。投茶后,第一冲需要润茶,注入沸水浸润茶叶,然后迅速倒掉。

  3、冲泡

  普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡,这会降低茶叶的耐泡度。从第7-8泡开始,可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤。

  4、品茗

  好茶需要分享,分别倒进品茗杯。俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”七八分满即可。

  泡茶是一门艺术更是一项手艺,也是可以习得的一种技能,需要你静下心来全心全意对待。


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