云南茶界笔杆子苏芳华的《云南茶叶》与云南省茶业协会往事

本文是“普洱茶激荡三十年”系列访谈，是晓德书号联合广东省茶文化研究院共同举办的“普洱茶激荡三十年”系列活动，希望通过采访亲历者，构建更加立体的普洱茶历史。

本期采访的是正高级工程师，中国茶界最高荣誉“觉农勋章奖”获得者苏芳华老师。他是湖南祁阳人，1942年12月出生，1965年毕业于湖南农学院园艺系茶叶专业，1976年进入云南省茶叶进出口公司（下文简称:省茶司）工作，直到2002年退休，曾任省茶司办公室主任、《云南茶叶》主编、云南省茶业协会执行秘书长。

我们有幸聆听苏老师给我们讲述他亲历省茶司改革、云南茶叶市场建立及《云南茶叶》和云南省茶业协会的相关历史，去了解普洱茶复兴历程中他做的工作。苏芳华老师访谈分两篇，本文是第二篇，为大家讲述云南茶文化最重要的刊物《云南茶叶》与云南省茶业协会背后的故事。

点击：没有省茶司的改革与云南茶叶市场的建立，就没有普洱茶的今天

苏芳华是20世纪60年代的大学生，接触茶叶至今61年。为云南茶产业奋斗了半个多世纪。从湖南来到云南，辗转任职于省内多个单位，最后在省茶司退休。听不少前辈聊起苏芳华，共同的印象是：笔杆子。在汉语表达语境中，这是一个与写作才华息息相关的词汇，代表了一群人对一个文字工作者的敬意。苏芳华是云南茶文化的书写者和传播者，也是云南茶叶学会及其会刊的亲历者和见证人。

一、云南省茶业协会往事

云南省茶叶学会1964年6月8日在勐海县成立，当时为云南省园艺学会茶叶分会。会长斯元仁，秘书长金鸿祥。会员82人。成立不久，因“文化大革命”开始，学会工作停顿。挂靠单位是云南省勐海茶叶试验站。

1979年5月，云南省茶叶学会在昆明召开，选举产生了第二届理事会，决定恢复学会活动。并决定在1980年创办《云南茶叶》季刊。何为民任理事长，宋文庚等7人为副理事长，秘书长金鸿祥。挂靠云南省对外贸易局。

1981年6月12至18日，云南省茶叶学会在昆明召开第三届理事会，何为民任理事长，丁渭然任秘书长，苏芳华和陈理华任副秘书长，挂靠在省茶司。

1985年10月6至11日，在昆明召开学会年会，选举第四届理事会。何为民任理事长，丁渭然任秘书长，苏芳华和陈理华任副秘书长，顾问有：李绪炳、唐庆阳、蒋铨、彭承鑑、李克邦、谭自立，有会员257人。

1990年3月10日至13日，省茶叶学会举行第五届理事会，选举魏谋城为理事长，丁渭然为秘书长，苏芳华、陈理华为副秘书长，挂靠省茶司。

云南省茶叶学会成立以来，组织广大会员就云南省茶叶发展进行了多次学术讨论，共组织全省性名茶鉴评会5次，推动云南名茶的生产。1981～1984年开展云南省茶树品种资源普查、低产茶园改造、发展速成密植茶园、参加提高云南红碎茶质量的科学试验，参加国际茶叶学术交流，弘扬云南茶文化。《云南茶叶》刊物自创刊以来，共出版75期，每期发行量达200多册。多次为云南茶区培训技术骨干，对促进云南茶叶发展作出了积极贡献。

1994年8月承办了在昆明召开的第三届国际茶文化研讨会。

图片苏芳华组织编写《中国第三届国际茶文化研讨会论文摘要》

1996年9月10日，为适应社会主义市场经济发展的需要，加强全省茶叶产业的协调管理，省茶叶学会向省科协报告，要求将省茶叶学会更名为：云南省茶业协会。1996年11月27日，云南省对外经济贸易厅向省民政厅写了《关于申请组建“云南省茶业协会”的报告》，1997年1月28日，省民政厅《关于核准云南省茶叶学会变更登记的批复》同意将“云南省茶叶学会”更名为“云南省茶业协会”。1997年7月10日至11日，云南省茶业协会（下简称“省茶协”）成立大会在昆明隆重举行。邹家驹任会长，苏芳华为秘书长兼法人。

图片《关于核准云南省茶叶学会变更登记的批复》文件

二、《云南茶叶》往事

1979年5月份召开的第一届理事会上，决定恢复会刊《云南茶叶》，由云南省茶叶学会和云南省茶叶科学研究所合编，编辑部设在勐海县省茶科所内，1980年正式出版第一期，主编是张顺高。1981年6月第三届理事会上，主编仍是张顺高，副主编包括王海思、李远烈及苏芳华。1985年第四届理事会，主编、副主编不变。1990年第五届理事会后，主编改为王海思，副主编为苏芳华、李远烈，李兼任责任编辑。

1980年《云南茶叶》第一期，刊登了吴觉农的《关于加快云南茶叶生产发展的建议》

1998年，由于经营困难，经省茶协理事会决定，将《云南茶叶》编辑部迁至昆明。当年，出过一期《云南茶叶》，1998年号总第76期。同期，与《茶业之声》报合办，每月一期。1998年6月19日，省茶协常务理事扩大会议通过《云南茶叶》编委会名单，主编邹家驹，常务副主编兼责任编辑苏芳华，副主编是张顺高和辛高潮。2000—2002年，又将《云南茶叶》改为报纸，每月一期，成立《云南茶叶》报理事单位：原只有茶苑集团，至2001年新增省茶司为理事单位。2002年元月15至17日，经省茶协第二届二次理事会审议通过，苏芳华任《云南茶叶》编委会主编，蔡新和王平盛任副主编。2002年，苏芳华退休。2003年起，《云南茶叶》由月刊改为季刊，主编是蔡新，编辑部迁至云南农业大学。《云南茶叶》现在的主编是何青元，编辑部迁回勐海云南省茶叶科学研究所。

云南省茶业协会参与昆明金晖茗茶总汇主办的《茶业之声》

三、当代云南茶文化的重要奠基人之一

苏芳华是公认的笔杆子，对运用各种媒介来传播云南茶文化始终不遗余力。采访中，苏芳华自嘲他是云南茶界封的“云南茶界的最大丐帮帮主”，为了编一个刊物，到处找企业拉赞助。那个瞬间，我们应该能理解他如此说的感受。

我们这些茶文化研究者，也是行业发展的命运共同体。普洱茶激荡三十年，既是某种意义上的宏大叙事，也是一人一事，一茶一物的微观结构。

《云南茶叶》是当代云南茶文化宣传推广的重要阵地，苏芳华为云南茶业做出的贡献，都成为一篇篇文章，构成了云南茶历史文化中的重要部分。

苏芳华为云南大学经济系编著的《茶叶教材》

“驽马十驾，功在不舍”，从进入茶行业的第一天起，苏芳华就用手中的笔，一次次记录时代，一次次投入到云南茶工作中，任劳任怨。

1981年撰写的《云南普洱茶》一文，可以看出他看重普洱茶产业，在思考产业应该如何发展；1986年他撰写追忆云南著名茶叶专家谷应的追忆文章《呕心沥血钻茶叶甘为茶业献终身》，表达了对为云南茶做出贡献前辈的一种认可；1992年参与考察澜沧邦崴古茶树，并且撰写了《澜沧邦崴大茶树考察论证会》纪要，1993年为思茅市的“两节一会”提供大力协助，联系海内外的与会嘉宾。

苏芳华1992年参与考察澜沧邦崴古茶树（前排左五）

1991年3月，在澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴行政村新寨寨脚地里，发现一株树高11.8米，树幅9米*8.2米，根颈处干围3.58米，最低分枝高度0.7米，树龄千年左右的古茶树。1992年10月，在澜沧县举行了“澜沧邦崴大茶树考察论证会”，确认其是过渡型大茶树。《澜沧邦崴大茶树考察论证会》纪要一文就发表在1993年出版的《云南茶叶》第1期，我们特意找来原刊对照，封面上写着“总五十六期”，这篇文章所在页码是第11至12页。1997年4月8日，邮电部门发行《茶》邮票4枚，第一枚《茶树》就是邦崴古茶树。其他三枚的图案依次是：陆羽像、文徵明茶画和法门寺出土唐代茶器。

刊发于1993年《云南茶叶》第1期的《澜沧邦崴大茶树考察论证会》

1993年，在李师程等人的推动下，思茅“两节一会”成功举办。省茶叶学会是这些重要活动的协办单位。时任学会副秘书长的苏芳华也是这些重要历史事件的亲历者，做了不少实事：协调通知国内外代表，负责昆明机场接送安排，为国内外来宾提供服务。

1993年，“两会一节”的召开，成为我们今天讨论普洱茶激荡三十年的起点。在这个过程中，普洱茶发展一直存在产区、销区、产品、市场、话语等多角度，多维度、多层面的差异。直到今天，上面提到的差异问题依然没有得到很好的解决。我们从“普洱茶激荡三十年”视角去观察历史，有两个最基本的出发点：第一、认真回顾历史，正视前辈们的行业贡献，鉴古知今；第二、坚守信念。信心比黄金更重要。

除了云南省茶业协会和《云南茶叶》外，苏芳华还积极参与国内茶书的编撰写，参编或主编的著作有《中国茶经》《中国名优茶选集》《世界茶叶100年》《中国茶叶进出口公司经营史录》《茶树原产地——云南》、《中国茶叶五千年》《中国茶叶大辞典》《中国名茶志》（云南卷）《茶文化学》《茶的故乡--云南》《茶叶生产技术》等。还与张顺高老师共同主编《中国普洱茶百科全书》，与胡皓明共同主编《云南茶界名人录》，曾先后任中国茶叶学会、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会副秘书长，为云南茶文化的宣传做出了重大贡献，于2010年获茶界最高荣誉觉农勋章奖。

谈到普洱茶产业如何发展，苏芳华指出：“第一，建立茶叶生产基地；第二，建立普洱茶生产和市场准入机制；第三，建立云南茶产业发展联盟，统筹谋划云南普洱茶市场的发展；第四，组建大型普洱茶集团；第五，加强普洱茶新产品开发研究；第六，开拓国外市场。”苏芳华认为：“普洱茶是有广阔发展前景的产业；要大力弘扬普洱茶文化。搜集普洱茶的民间传说、故事，开启普洱茶文化旅游，编写普洱茶培训教材，制定普洱茶标准，加强普洱茶技术人才培训，加强普洱茶科研和新产品开发，开拓国际、国内两个市场。”

采访结束，苏芳华带领我们看了他的一柜子工作笔记。这些笔记按年分类，整齐地放置在一个多层立式柜里。他掏出钥匙，小心翼翼地打开柜门，翻动笔记。我们在笔记封面上看到“1978”等字样，有一种时空穿梭的错觉。很多时候，时间的流逝就像乘船离岸，岸上的人事在变小，直至消失。但时间的流逝对不同的人来说，其价值和意义并不相同。这些笔记分明隐藏了一个“80后”的青春、梦想、挫折和心事。