为什么熟茶陈放几年后会更好喝

　　为什么熟茶陈放几年后会更好喝

　　熟茶是“体感”很强的茶，这里所指的体感是品饮过后，茶叶对身体的作用及反应。比如胃部的感受：若舒服，胃感觉暖暖的，若不舒服，很快会干呕，胃痛；还有就是喝熟茶有一定热度，不像生茶茶性偏寒，它不仅暖胃，而且会使整个身体发汗，为什么夏天喝生茶，冬天喝熟茶的人多，大多是居于这个原因。

　　熟茶和生茶一样，制成后当年就可品尝（普洱熟茶经过人工发酵后具有独特的茶香味）甚至当时就可品尝，不过很少会像生茶那样"及时品"也不会处于毛料的时候就拿来"试饮"，大多制成成品后都要陈放一段时间后再喝，最好是存放3—5年会更好。

　　因为由原料决定，熟茶几乎是拼配的，才制作出来的新茶口感并不会像生茶那样让人容易接受，相反，随时间变化，人们对它的接受度越来越高，若按照人的体质和季节给人的感受（茶性温和，温中养胃，具有很好的养生价值）来划分，熟茶不亚于生茶，然而熟茶在面对受众时有个短处，它是偏个性化的产品，受众群体跨度较窄，且区分明显。喜欢的人对熟普有一种忠实度和依赖感，久喝上瘾。“忠实”是因为口感，“依赖”则是本身体质决定。不喜欢的人，喝了第一口再也不想接着往下喝，因为很难接收它独特的口感。

　　总体来说，五年是熟普陈放品饮的关键年。存放五年以后的普洱熟茶，逐渐进入大量消耗的阶段。这个阶段的普洱熟茶，品质日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和，比较适宜饮用。五至十年是稳定期，内质转化已达到高峰，特质充分体现，不同时间品饮都会有令人喜悦的表现。所以就普洱熟茶适宜饮用的阶段而言，存放超过五年的普洱熟茶是最为适合消耗的阶段。