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云南大白茶的功效与泡法

编辑:一抹阳光

由于产地的限制,人们通常饮用红茶或乌龙茶白茶茶。提到白茶,人们的第一反应是福鼎白茶。白茶属于六大茶类之一,被视为具有鲜明特色的茶。

最近,云南大白茶异军突起。喝茶的人会很好奇。白茶不是只在福建生产吗?云南如何也能生产?今天,让小编带你走进云南大白茶的世界。仅供参考:

一、茶叶简介

大白茶产于云南省民乐镇大村羊塔社区。

扬塔大白茶现在有100多片古老的茶树林。

云南景谷秧塔

市面上很少有正宗的云南大白茶,都是通过无性繁殖开发的白茶个品种。大白茶明显不同于其他茶,其长、强和美丽的形状。它的芽叶上覆盖着绒毛。这茶又肥又重。它气味清澈,颜色清澈,味道醇厚甜美,耐饮用。

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云南大白茶

大白茶适用于制作多种茶,包括普洱茶、绿茶和红茶。

传统烘焙的青茶比春茶好,其次是山谷花茶,尤其是在清明节之前。在明朝以前,它被称为“春锐人”。它被制成炒青并烘烤成青茶。它有更好的香气,颜色呈银灰色,汤色呈绿色;当红茶制成时,它是金色的,味道很好。功夫红茶峰苗挺拔、尖利、结实。

1981年,大白茶被评为云南八大名茶之一,并被列为当地名茶品种,但其发展鲜为人知。

早在清朝道光年间,一个每天吃六碗饭,做了半斤锄头陈的人,就到江益(即澜沧江)做生意。他在茶山大坝发现白茶种,偷偷摘了几十粒种子,藏在竹竿里,带回了育苗塔。

它最初种植在大花园里。经过几年的培育,它迅速成长。后来又扩大到周边的14个茶园,占地三四亩,年产三五担茶叶。

清朝时,当地军士长命令茶农仔细收集并制作白龙须贡茶,以向朝廷进贡。它成为了茶叶的瑰宝,并因此而出名。

云南大白茶的功效:

大白茶含有茶单宁,可中和尼古丁和酒精中毒,改善人体消化功能。

二、云南大白茶的制作方法

历史上,大白茶是在收获新鲜叶子后手工制作的,然后使用杀青、摊凉揉捻、揉捻和解块在围栏上均匀分布。当叶片暴露在阳光下半干时,使用复揉(称为第二纸浆),然后摇动并干燥。

云南大白茶成品外观漂亮,白毫特别明显,有茶香和橄榄香味。在封建王朝,它被制成龙须茶,用红丝线绑成谷物穗,向朝廷进贡。它被称为白龙须贡茶。


现在云南大白茶已改为烘焙青茶。

清明节前后,采摘由杀青、揉捻和烘干制成,具有一个芽和两个叶。

大白茶长而结实,银色闪亮,外形美观。

内质香气浓郁清新,口感醇厚。回甘汤色是明确的。玻璃杯中的冲泡就像一片片玉兰茶叶悬浮在水中,充满了情趣。

三、云南白茶茶叶鉴别

首先,从它的形态上看,大白茶外观漂亮,白毫特别明显,芽叶上布满绒毛。茶肥硕很重。

其次,我们品尝了云南大白茶。茶香气浓郁,有橄榄香味,茶色清澈,口感醇厚,回味甘甜,耐浸泡。

四、云南白茶冲泡方法

制茶器具:陶瓷盖碗和配套茶具,制茶水温约98C

冲泡步骤:

1.向盖碗中投放适量茶叶。

2.向盖碗倒满水,浸泡10秒钟。

3.从盖碗中把茶水倒人公道杯中。

4.再把公道杯中的茶倒人茶杯。

5.云南大白茶品茗。

来源:聊福鼎白茶,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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