白化茶特质调控——生殖调控

茶树的生殖生长与营养生长是一个相对平衡关系。现代茶园由于采取无性系良种与密植、密冠栽培相结合的技术，茶树生殖生长问题得到较为彻底的解决，无需茶园经营者关注。但是，随着低温敏感型白化茶的兴起和立体采摘树冠模式的推行，茶树生殖生长又成为优质高产栽培所必须关注的一个技术问题。

一生殖现象

低温敏感型白化茶总体表现为孕蕾开花能力强、结实和白化遗传能力弱。

1. 生殖生长年龄提前

有性繁殖的茶树一般要到3龄后才进入生殖生长阶段，采用无性繁殖的常规品种茶树则会提前到2龄时孕蕾开花。但白化茶往往在1龄熟开始大量开花，甚至在扦插当年也表现强盛的孕蕾开花能力。

2. 孕蕾开花量大，结实少，种子白化遗传能力弱

总体上白化茶表现出常规品种所不及的孕蕾开花能力，白叶1号的孕蕾开花能力表现得尤为强盛，千年雪次之，四明雪芽基本表现出与常规茶树相近水平。但结实和白化遗传能力较弱。白叶1号基本上只开花少结实，千年雪、四明雪芽结实能力稍强。种子白化遗传能力的强弱依次为：四明雪芽、千年雪、白叶1号。四明雪芽种子后代得到的白化株比例约为50%，而白叶1号种子后代得到的白化株比例则不足5%。

千年雪花蕾形态

3. 生殖生长能力与白化相关性小

就白化性能来说，四明雪芽种(系)是白化最为明显的种，达到最大白化程度时，白化程度也超过其他品种，但其植株高大，树势健盛，孕蕾开花能力要明显低于白叶1号种(系)。

二生殖规律及其影响

茶树的孕蕾、开花、结实主要决定于五大要素，即茶树品种、茶园模式、茶园树龄、茶树枝梢、栽培技术。

茶树品种：开花能力强弱依次是白化茶、有性群体种、常规无性系良种;白化茶品种中，开花能力强弱依次为白叶1号、千年雪、四明雪芽，而结实能力最弱的为白叶1号。

茶园模式：立体采茶园比平面采茶园、稀植茶园比密植茶园更易孕育花蕾。

茶树树龄：一般树龄越大，茶树越易开花，但成龄茶园冠面分枝密度增大时，因树冠内部光照不足，开花能力会大幅下降。因此会出现幼龄茶园、未封行茶园开花情况比成龄封行茶园严重的现象。

茶树枝梢：茶树每年萌发的春(第一轮)、夏(第二、第三轮)、秋(第四、第五轮)梢中，第一、二轮梢是孕育花蕾的枝梢，第三至五轮一般不能孕育花蕾。当二轮梢出现花蕾时，制约三轮后新梢萌展能力，甚至出现停止萌发下轮新梢的现象。

茶树花蕾着生量与后续新梢萌发能力

栽培技术：不同的树冠修剪时间、程度等技术、肥料种类及使用时间，会影响茶树生殖生长能力。在茶树年周期中，花蕾孕育期在6—7月，开花期在10—12月，种子则到第二年秋冬季成熟;6—7月已经萌展成熟的当年一、二轮新梢能孕育花(蕾)，大量的孕蕾开花能导致茶树营养生长向生殖生长的优势转化。首先，枝梢大量孕蕾形成花枝后，抑制后续新梢萌发、生长，三轮以后新梢萌发量和生长量减少，翌年优质茶芽萌展部位下降;其次，开花、结实又会消耗茶树体内营养，从而加剧树体衰弱，削弱翌年茶芽产量。

三调控措施

根据茶树年周期中营养生长与生殖生长的生育规律，抑制生殖生长的调控措施是：

1. 调整树冠修剪方法

立体采摘茶园在春茶结束后树冠修剪采取二次修剪方法。方法是：对春梢实行全面留鱼叶采摘，并在春茶结束后上年剪口提高10 cm进行定位修剪;对二轮梢进行控制性定位修剪，二轮新梢生长到15～20 cm高度、新梢呈半木质化时，在春茶修剪位置上再提高10 cm对树冠进行平剪或只剪突生枝。修剪后的二轮梢保留部分作为萌发下轮新梢，从而构成采摘生产枝层的基础枝梢。

2. 重点促发四轮梢

二次修剪后三轮梢采取自然蓄养，由于7、8 月间正处于高温干旱，三轮梢基本处于自然制约性蓄梢生长;9月初萌发的第四轮梢作为下年生产枝重点目标进行培养。