洗茶一词始于明代，关于洗茶，中国茯茶网小编查阅《中国茶叶大辞典》给出的解释：“洗去散茶表面杂质，可诱发茶香。”那么，喝泾阳茯茶要不要洗茶呢？不少茶友都有这样的疑问。关于这个问题，目前有2种观点：
一、支持洗茶
喝泾阳茯茶需要洗茶的理论依据：1、茯茶从毛茶拼配、筛分、气蒸、渥堆发酵、散热……到干燥发花、成品包装加工过程中，难免会有茶灰、尘埃。2、洗茶，可以起到“醒茶”作用，便于滋味物质溶解，利于茶叶香气迅速提升，滋味更美。
二、反对洗茶
喝泾阳茯茶不需要洗茶的理论依据：1、茯茶内含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等营养物质，洗茶会洗掉营养物质。2、茯茶内含繁茂“金花”（冠突散囊菌），洗茶会将这种益生菌冲洗掉。
那么，喝泾阳茯茶到底需不需要洗茶呢？且听小编道来：
泾阳茯茶的加工过程有一道高温蒸制程序，能起到了杀菌、灭菌等作用。工作人员进入车间前也会统一工作服、工作帽、口罩、鞋套等，并进行紫外线消毒，且进入风淋门吹10秒，将身上灰尘吹去后方可进入车间进行操作。
泾阳茯茶内含繁茂“金花”，即冠突散囊菌。冠突散囊菌具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等作用，并且，茯茶还内含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等营养物质，如果洗茶时间过长，会带走这些益生菌及营养物质。
那么，喝泾阳茯茶不需要洗茶吗？如果您是闷泡或煮泾阳茯砖茶的话，完全不需要洗茶。但是，如果您是冲泡的话，小编还是建议醒茶哦，因为茯茶属于紧压茶，醒茶可以舒展茶叶，迅速析出呈味物质，令口感更醇厚。但，一定要掌握好醒茶时间，避免带走茶叶内营养物质及益生菌。
版权声明：源于网络，贵在分享，如有侵犯您的权益，请留言，我们将删除处理！
茶语不言