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水仙茶的冲泡方法

编辑:木坤小宝

  武夷山水仙茶,品质优异,上等,为历史名茶,属于是武夷山岩茶中的其中一个品种,因产地环境的独特性,所以促使了武夷山水仙茶拥有独有的“岩韵味”;

  其外形茶叶条索肥壮紧结匀整,叶端皱褶扭曲,如同是蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿,油润有光泽,内质香气浓郁,悠长,“岩韵”特征非常的明显,那么水仙茶的冲泡方法是什么呢?

  水仙茶的冲泡方法

  1、用水

  冲泡武夷山水仙茶,最好是用井水、山泉水等天然水去冲泡;这样的话才可以冲泡出一手好武夷山水仙茶汤,颜色才够纯,滋味才够鲜甜。

  2、用量

  冲泡武夷山水仙茶,茶叶用量一定要投放正确,不可以多,也不可以少;冲泡的过程总,需要根据茶具的容量大小去定量。茶叶不要可以多,否则导致茶汤太浓,也不建议少,否则滋味很淡;在这里给大家的建议比例是1:20。

  3、水温

  冲泡武夷山水仙茶,水温一定要控制好,不可以高,也不可以低;因为水温太高很容易破坏茶叶中的营养物质成分,太低的话是无法冲泡出茶叶的独特味道;一般情况下,冲泡武夷山水仙茶,建议水温是在80度左右即可。

  4、时间

  冲泡武夷山水仙茶的时间,是非常关键的一个步骤,时间控制不好的情况下,那么会影响你茶汤的滋味口感;一般情况下,冲泡武夷山水仙茶,时间浸泡建议是在60秒左右,也就是一分钟内;之后随着冲泡次数的变化,茶叶中的可溶性物质会慢慢的减少,所以冲泡时间可以适当延长一些。

  水仙茶冲泡后,整个茶汤颜色都非常的纯净,汤色橙黄,鲜艳;且滋味浓厚甘醇,爽口回甘;也就是在整个品饮过程中,可以明显的感受到那独特的“岩韵”味道,并且喝起来的口感非常的爽口,清心宜神,心旷神怡。

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