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品鉴2009年901批次大益甲沱

编辑:张不二

  喝多关姐的甲沱,整个大益的甲沱试试,09的大益甲沱目前看到有两个批次,拆喝的901是7月20日出品,手头也有902的,是12月14日出品。

  大益甲沱包装上和下关的便条甲沱不同,牛皮纸条装,单沱双层纸包装,外包装牛皮纸,内再有一层白纸。撒面也做得漂亮,压制也适度,不算紧,撬开沱内可见茶料也不算那么细碎。

  嗅闻干茶无异常味道,无仓味陈味等,但香气也不算突出,毕竟也算有点年份了,气味也不像下关便甲的浓烈,无烟味。

  仍是120毫升盖碗,取茶约八九克,用水仍简单随用家庭二次过滤供水。昨天早晨下过雨,今年阴天暂未雨,气温17.9度,湿度60,饮毕感觉湿度小喝生普还是不适合,涩度过重估计湿度太小导致。

  撬开略湿洗润茶约几十秒便开泡。

  今天拆喝的一沱。

  未拆的一条902

  第一道至第四道都约六七秒出汤。第一道,入口苦,感觉取茶量有点多了,下次六克估计适合些,苦能化,回甘不强,涩在舌部化得很慢,估计和湿度小有关,不同关甲的烟酽,也未体会到所谓果香,苦显得锐,无陈味,感觉尚需再放几年。

  前五道嗅闻杯底有淡烟味,汤水无烟感,或许也是在关姐甲的熏陶下烟感钝化。第六道开始延缓出汤时间,十多二十秒起,第七八道都是闷了一分钟起。涩始终萦绕。无明显掉水,第八道感觉茶淡涩显更重就弃了。感觉不过不失,没有特别出彩之处,就是标准的口粮茶,再放个两三年或许口感上能提升,也仅于此吧。

  晒个叶底,也没出奇之处。嘿嘿,收工。所剩的等湿度略升再试过就是,干燥的冬天还是不适合喝生普,涩重。

  来源;下关沱茶吧 作者:少年老谢

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