普洱茶家庭存放攻略

普洱茶家庭存放攻略

720阅读 2021-08-12 02:27 仓储

众所周知,普洱茶拥有越陈越香的魅力,这需要有好的原料、好的工艺、好的存储,时光打磨,历久弥臻。

普洱茶的存储包括专业仓储和家庭存放。

专业仓储拥有恒定的温湿度环境和比较完善的监管体系,保障普洱茶获得良好转化。

相比之下,家庭存茶的不可控因素太多,存放环境可能简易,茶叶主人可能专业知识不足、操作不当,一不小心收藏的“爱茶”就出问题。

下面,我们为大家整理了【普洱茶家庭存放攻略】,快收藏吧!

1、避开味道大的地方

普洱茶有较强的吸附能力,存放应避开厨房、厕所、杂物间等味道较重的地方。

条件允许的话,建议开辟独立房间存放,安装空调、温度计、湿度计等,走“专业仓储”路线。

如果没有独立房间,书房是不错的选择,但应与书籍分开放置。

客厅无碍观瞻的高敞处,干净无异味的柜子、架子等,也适合存放。

2、避免阳光直晒

普洱茶应存放在阴凉处,避免阳光直晒,温度保持在23℃左右为宜。温度过高容易使茶叶闷坏,或者转化不良,后期口感寡淡无味。

3、避开潮湿,注意“回南天”

普洱茶应避开潮湿环境,一旦受潮且处理不及时,容易发霉、产生异味,导致无法饮用。

平时常备一些自封袋,将单片茶饼或者喝到一半的茶饼装起来。

若是整提或整件,可用大的防水袋套住,或者装进吸水性较好的干净纸箱,放置无异味的干燥剂或石灰包。

回南天

南方地区还要留意“回南天”。一旦出现“回南天”,及时做好防控措施:

①把茶叶包装好、遮盖好、密封好,中间尽可能不再打开,更不能裸露于空气中;

②集中一处,可以是某个干净的房间,然后紧闭门窗;

③如有必要,可打开空调抽湿,放置食品级干燥剂、石灰或者木炭(切忌直接接触棉纸),地面垫一些报纸或者吸水性较强的纸张;

④切忌靠墙放置,更不要直接接触墙壁、地面;

⑤等“回南天”彻底结束,才能将茶叶存放恢复如初。

4、保障通风,避免迎风

普洱茶存放在比较通风的地方,可使茶叶保持干燥,适当的通透性有利于微生物作用,促进茶叶后发酵。

注意不能放在迎风处、大风处。长时间面对门窗、风口,茶叶香气会消散,滋味变薄,口感变差。

5、不要频繁开箱

留足近期要喝的普洱茶,其余装进纸箱存放起来,期间避免频繁开箱。频繁开箱会影响茶叶的转化,也容易吸附到箱外的水汽、杂味。

存放多年的老茶,不妨每隔半年或一年,在天气良好时打开纸箱、陶缸等容器来验视,放入新鲜空气,反倒利于茶叶转化。如有必要,更换一批干燥剂、石灰包。

6、生茶熟茶分开放

生茶和熟茶要分开放,不要和其他品类的茶放在一起,也不要和其他食物如零食、水果等放在一起,否则容易串味。

7、绝对不能放冰箱

有些朋友喜欢把什么茶都放冰箱,觉得保鲜。殊不知普洱茶是绝对不能放冰箱的,原因有三:

①冰箱温度低,微生物作用受到抑制,茶叶难以转化;

②家庭用的冰箱储藏着食材、菜肴,杂味多,细菌超标,会污染茶叶;

③冷冻过的普洱茶从冰箱取出后会返潮。

8、散茶不宜存放过久

散茶的后发酵不如紧压茶丰富,且空气接触面较大,存放久了,茶香散失,品质反倒下降。

建议家庭存放散茶不要太多、太久,买回来的散茶用密闭性较好的罐子或自封袋装好,最好两个月内喝完。

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