易武“凤凰窝”前些年叫“马拐塘”这名字真的是很朴实,位于“白茶园”茶地的最顶端,相比白茶园茶地,海拔更高。因为距离丁家瑶寨较远,找到茶园已经很不容易。
“凤凰窝”地处弯弓片区茶地的最高处,在白茶园的上端,海拔更高。因茶地有一水塘,牛蛙甚多,在16年之前当地人一直沿用他们对牛蛙的一种方言称谓将茶地称之为“麻拐塘”,或许管理茶地者认为其名不够好听,或许当年购茶买者依茶地的地势形貌更名为“凤凰窝”,从此凤凰飞天,傲视百鸟。凤凰窝其茶地由瑶族丁家寨上寨四家人、滥田上寨二家人管理。古树年产几百公斤,小树产量亦一吨左右,产量稀缺,足见珍贵。
前往凤凰窝茶地的路如同去易武其它片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,出行不便。从丁家寨到凤凰窝如若步行前往需三个小时左右。沿途森林密布、植物葱茏、百花齐放、百鸟争鸣、花蝶争妍。时而野径幽幽,时而小溪潺潺,时而绝壑飞瀑。茶地常年云雾缭绕,植被丰富,原始森林赋予了茶树生长所需的一切要素,阳光、花香、植被以及浩瀚众多的物种繁衍生息而遗留下的肥沃土壤。
凤凰窝的茶入口香甜润滑,口感饱满,汤质粘稠,水路细腻而宽阔;香气浓郁且沉稳,花蜜香明显。与弯弓其它片区的茶相比,凤凰窝的茶茶气甚足,花中之蜜更加浓郁高雅,让人心旷神怡;水含香,茶汤柔润细滑而甜,苦涩之味甚微,生津回甘快、冷杯挂香持久,喉韵深远绵长;山野气韵强烈久远,让你感觉身临其境。其汤质的融合度、平衡度、层次感和稳定性极为上乘。所以想收到纯正的凤凰窝还是不容易的。