很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢?今天就来为茶友们解答这个疑惑。
茶凉了，为什么不好喝？
少茶友觉得喝热茶太烫口，于是放凉了再喝，结果又觉得不如热着好喝。为什么同一款茶，同一道茶汤，马上喝和凉着喝，口感却不会不一样呢？这是因为热茶在转凉的过程中，茶汤中的物质发生了氧化，茶叶最初冲泡时的香气、口感乃至韵味都会走下坡路。特别是滋味浓度高的茶汤，放凉了以后喝会觉得比热着喝更苦，主要是因为温度低时，我们的口腔灵敏度也会更高，也会更容易的感知到苦涩，所以，热泡茶趁热喝不无道理。你喜欢趁热喝还是凉着喝呢？
茶凉了会不会又对身体有害
我们经常会看到这样都现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害！
茶中所散发香气的物质多是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
当然高温冲泡后放置得久的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。
