文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
过年给家里的一些亲朋好友送茶，本以为他们会特别开心，结果看到他们一脸懵B，感觉活生生被泼了一盆冷水，成了一个速冻的沙雕，连表情都僵了。估计他们也看到我这个傻样了，赶紧说不会泡，不知道普洱茶怎么喝？有这样经历的茶友，等一下记得留言噢。
每次送别人茶，遇到最多的问题就是：普洱茶应该怎样喝？保温杯可以泡嘛？不会泡怎么办呢？茶这么好，万一没泡好，真的会糟蹋了一片心意。言归正传，泡好一杯普洱茶，难不难？
其实，不难，普洱茶很好泡的，如果实在不会泡，还可以煮呢！但是，真不建议用保温杯泡普洱茶，这不仅会暴殄天物，还不利于自己的健康，有点本末倒置了，得不偿失。这样的事情，我们还是少做为妙。
常见的普洱茶冲泡方法有以下几种：
1、功夫茶干泡法，即每泡茶汤尽出，不留茶根。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。
2、盖碗冲泡法，即泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。
3、留根泡法，即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。此法适合品质较佳的普洱茶。
4、修正法，即稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。
5、煮泡法，即将普洱茶直接煮了。
看到这些名字，估计很多人感觉有点晕。冲泡普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。想泡一杯非常好的普洱茶？记住两点：水温和茶叶浸泡时间。
水温？普洱茶的水温是最好掌握的：100度。是不是很容易？不像龙井要85度，碧螺春要75度，不好控制，一旦温度过高或过低，这茶就可能泡坏了，而普洱茶就不一样了，只要水完全煮沸即可。这里有个细节，大家要注意一点，就是刚刚煮开的水，一定要缓缓，让所有的沸点都安静下来，才注水，这样的水冲泡出来的茶水路更细腻。
那茶叶的浸泡时间呢？这个也不难。普洱茶的前三泡可注完水后马上出汤，从第4道起，每一道茶浸泡的时间都可以加长5到10秒。茶浸泡时间短，茶的浸出物质偏少，茶汤就会偏淡薄，一旦出现这种情况，下一道记得加长时间即可。
那放多少水呢？有人说200ML，有人说150ml，其实都没错。放多少水，在这里遵守一个原则，那就是水没过茶叶即可。
要不要用过滤网？这个就见仁见智。如果你想用，也是可以用的，不喜欢用，也可以不用。如果茶碎比较多，那还是要用一下，冲泡出来的茶汤较澄净。
这样一说，一道普洱茶就冲泡好了，是不是没难度？
那保温杯为什么不能冲普洱茶？
茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。
如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶的保健功能，减少了茶香，还使有害物质增多。所以不建议。
