对普洱茶而言，“越陈越香”才是其最终的魅力！那么，究竟如何判断一款茶的好坏呢？

20年代黄文兴老茶

今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来对这个问题做一番专业解析。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶；还开辟了《老茶讲堂》栏目，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享！

“普洱藏家”鲁文锋（左）与白水清（右）

一、茶质比年份更重要

一般来说，我们用“茶质”来形容一饼中期普洱茶，在陈化成优质陈年普洱茶的过程中，于茶汤表现出来的潜质。

茶质相当于普洱茶的底子，在制作过程中已经给定下来，储存久一点，目的只是把它醇化，转出陈香、陈韵。若茶叶本身的质量不佳，无论如何陈化，结果仍会是令人失望。

八角亭2007年女儿贡饼

有良好的茶质作陈化的准备，集汤厚质丰、适度苦涩、喉韵深长、滋润甜美、生津回甘等等的优点于一身，那就真的是很好的茶了，较有机会日后陈化出优质甜美的普洱茶。

二、两个主选基本点：

1、以历史产品品质稳定、优秀的名区、名山为主选。在这一点上，我们要相信古人的智慧。存在即合理的，哪里的普洱茶好，哪里的普洱茶不好是我们的祖先用千年的时间验证过的。

历史上的经典旧茶都在易武，40年代后，勐海茶区的茶也开始流通。两地都有好普洱茶，但易武的要相对多些。

自然生态环境下的普洱茶树

2、以自然生态环境下的大树茶为主选。在自然生态的环境下生长的大树，因少有人为干预的痕迹，生长自然，其内含物丰富，滋味醇厚。

三、如何从新茶的口感去判断一款茶的转化潜力？

好的普洱新茶要具备穿透力，具有强度和稠度。品一口茶在嘴里，口腔里包括牙齿根部能感觉到强劲的冲击。其次茶汤要很饱满，有浓度，类似于含一口油和一口水的差别。

白水清亲制·15年宋聘号

最后还要有苦涩，新茶时水甜，香气好，会越放越淡。要放到几十年以后的茶，苦涩度要有，就像红酒一样。

不过苦回甜的速度要快，从吞下那一刹开始，如果最短时间以5秒为基点，苦涩感能化开，苦能回甜、涩能散开，那么就能说明这个茶的价值是不错的。

​声明：文章由工·众·号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！