一球君前几天收到一位粉丝的私信,是一位因喝奶茶而失眠的小茶友。
喝奶茶导致晚上睡不着,相信大多数人也有过体会!想当初一球君也是奶茶的狂热爱好者,偶尔半夜嘴馋来一杯,于是就和天花板干瞪眼,一瞪那就是一宿。
那么到底为什么晚上喝奶茶就会失眠呢?为了解决广大茶友和一球君本人的疑惑,一球君默默点了一杯奶茶,连夜搜集大量的案例与数据,并调查了身边的朋友。
最后经过一球君严丝合缝的推理,最终得出了喝奶茶失眠的根本原因······
真相一:大量的咖啡碱
实验表明,奶茶中的咖啡碱(因)比咖啡还多。有些人就不理解了,奶茶又不是咖啡,咖啡碱从何而来?这里我们就要知道,咖啡碱之所以叫咖啡碱,只是因为它最早在咖啡豆里被发现,仅此而已。
茶叶当中不仅含有咖啡碱,而且比重大约是咖啡豆的2倍!只不过由于冲泡方式的差异,一般泡茶茶汤中的咖啡碱并没有咖啡浓,但是为什么说奶茶的咖啡碱却比咖啡还要多呢,这就要提到它们的冲泡方式······
咖啡:咖啡豆研磨成粉冲泡(抹茶亦是这个原理)
喝下去的咖啡碱=咖啡豆里的咖啡碱
泡茶:开水浸泡完整茶叶,几秒至几十秒便出汤
每杯茶汤的咖啡碱浓度恰到好处
奶茶:为了效益,大桶长时间浸泡经过破碎处理的茶叶
茶叶中的咖啡碱被一次性尽数浸出
经过众多数据的比对,1杯中杯奶茶所含的咖啡碱,相当于1.25杯中杯美式或者43杯茶。
真相二:喝饱了,撑的
看到这里,你该不会认为让你睡不着的只有咖啡因吧?还有一个朴实无华的原因就是你喝饱了撑的。但是这里的“撑”也有两个层面,一个是物理的“胃胀”,另一个是大脑的传递的“饱腹感”。
“胃胀”很好理解,一般一杯中杯奶茶就有500ml,大杯则是700ml,至于超大杯......
此外,如上文所说,奶茶当中含有这么多咖啡碱,而咖啡碱是咖啡和茶叶苦味的来源,这也就是无糖奶茶不可能真正无糖的原因,一杯正常糖的奶茶的糖量相当13块方糖。
奶茶中巨量的糖加上牛奶中的脂肪酸,这两个不就是刺激大脑产生“饱腹感”的最主要变量嘛!面对如此大量的“营养物质”,茶叶再强的降糖降脂功效也回天乏力。
至此,得到所有答案:
过量的咖啡碱 + 胃胀 + 饱腹感 + 夜晚的低速代谢 = 一宿没睡
所以,不想晚上睡不着的话那就——不要睡前喝奶茶。这时候又有人不服了:那我口渴着也睡不着啊。
没有奶茶,那晚上渴得、馋得睡不着怎么办?前面我们只是说市面上的奶茶不能喝,但是喝自己泡的茶和自己做的奶茶,都是可以十分健康的。
那为什么睡前可以喝熟普?
睡前味乏口干,喝一杯陈年熟普,温润口腔,降脂抗衰,收敛暖胃不刺激,方为上上之选。
普洱熟茶不但不影响睡眠更有助眠的作用,这可不只是因为它的滋味醇厚,收敛性好不刺激。
更是因为经过渥堆发酵的熟普,所含适量的茶氨酸和咖啡碱产生拮抗作用,具有很好的松弛神经作用。
此外,不仅是熟普,陈年老生茶亦具有安神助眠的作用,因为老生茶的品质慢慢接近了熟茶,而且优质的仓储富含负氧离子,众所周知,负氧离子具有改善睡眠的作用。
并且现已有研究证明,负氧离子还有助于普洱茶苦涩味的降低、茶汤甜醇度的提升以及其香气物质的生成。
君子谦谦如熟普,温润如玉
原标题:为什么睡前不能喝奶茶、咖啡,却能喝熟普?