毛尖适宜用80~85℃的水温冲泡，毛尖茶属于绿茶，具有独特的三绿特征，即外形翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿，其滋味、香气独特，且采摘鲜嫩程度高，因此冲泡时温度不宜过高，正常情况下80~85℃为佳，冲泡器具可选择透明玻璃杯、白瓷盖碗，茶水比例为1:50，一般可循环冲泡三次。
毛尖茶冲泡方法
一、准备若干个清理干净的玻璃茶杯，毛尖干茶稍许，适度温度的开水。
二、烫杯，冲泡前以开水冲烫茶杯，就是倒些开水入杯，随后不停轻晃茶杯，一点一点提升茶杯的温度，这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。
三、投茶，以1:4左右的茶水占比，依据自个的口味进行调节投茶量；
四、洗茶，毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍，不停轻晃，让干茶与茶水接触10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物，同样是卫生接待客人的礼貌。
五、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，徐徐注入适度的水入杯，由此可见在水冲击下，茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展，形成肥壮的叶底。
六、品饮，第一道喝一半续水，不停多品几次，感受茶汤热气产生的茶香，毛尖内质的香气高鲜，茶汤滋味鲜醇，再看茶汤颜色绿黄，叶底嫩绿匀整。
常喝毛尖茶的好处
毛尖茶也是属于绿茶，绿茶因为都是生茶，因此苦寒性还是比较大的，有泻火的作用。茶叶里面的有效成分主要是咖啡因，咖啡因有提神醒脑的作用，咖啡因的作用点位在大脑皮层，能够让大脑皮层处于兴奋的状态，因此喝了绿茶之后，困意消除，而且思维比较活跃，是喝茶的好处。
另外，喝了茶之后可以兴奋心血管，改善微循环，再有喝了茶之后有很好的利尿的作用，喝茶之后可以清洁口腔，对于口腔里边的炎症、咽喉炎，都能起到很好的祛热、降火的作用。
