01
备茶
焖茶我们要选择陈年的老白茶，三年以上的寿眉贡眉，五年以上的银针牡丹，焖泡出来口感会更好。新茶叶质鲜嫩内含物质活跃，不耐高温，长久焖泡容易出现涩感，品饮体验不佳，因此不建议用新茶焖泡。
02
茶水比
焖泡法因水温较高时间较长，所以冲泡的茶水比与其他泡法不同，通常保温杯焖泡，我们只使用2-3克茶叶即可，茶水比1:200。例如：使用500ml保温杯，茶叶建议2.5克即可。
03
润茶
焖茶的第一步要先润茶，往保温杯注入100ml沸水，轻轻晃动让茶叶得到全面浸润，浸泡15秒左右即可出汤。
04
焖泡
润茶后，再注入500ml的沸水，盖上盖子进行焖泡，20分钟后即可享受到一杯醇香的老白茶了。
05
出汤
保温杯焖泡，茶汤清澈，香气馥郁，适合出差旅行的茶友随身携带，方便品饮。
