// 高山白茶·营养满分 //
茶，这一南方之嘉木，一直以来都是国人首选的健康饮品。尤其是随着生活水平的提高，人们也更加注重健康的饮食习惯，使得越来越多的人爱上喝白茶。
在家中休憩的午后，一杯好茶能修整疲顿，颐养身心;在工作场合里，清雅柔和茶香能很好地舒缓紧绷的工作气氛;好友相聚畅谈，饮茶闲聊更添一份惬意的温柔时光。
你可知道，这片吸天地之灵气，汲日月之精华的东方神叶里，含有哪些天然且有益健康的营养成分，才会让众多爱茶之人成为它忠实而长情的粉丝呢?
茶叶被称为天然的健康饮料，白茶的制作工艺更是至简至纯，不炒不揉，使得茶叶中的营养成分得以最大程度的保留。
中外学者利用现代科学技术对茶叶的功能进行了深入的分析研究，经检测，茶叶中含有300多种具有保健作用的营养成分。
其中所含的蛋白质、氨基酸及各种维生素和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的养生成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
氨基酸
茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸。
在六大茶类中，白茶的氨基酸含量尤为出色。丰富的氨基酸不仅成就了白茶卓绝鲜甜的口感，也大大提高了营养价值。
茶多酚
茶多酚是茶叶中30多种酚类物质的总称，是茶汤色泽的主体，也参与干茶色泽的组成;同时，让茶叶产生涩味的主要成分是多酚类化合物及其氧化产物等物质。
现代研究表明，茶多酚具有强大的抗衰老、抗氧化、抑菌杀菌、抗过敏、抗福射等生理活性功能。
生物碱
茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在2%—5%之间，茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有活跃神经和利尿排毒的作用。
维生素
茶叶中含有多种维生素，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，都是人体不可缺少的营养物质。
糖类物质
在茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。
糖类物质能够增加茶汤醇甜和稠滑的口感，且纤维素可以促进肠道蠕动，茶多糖能平衡血糖浓度等。
茶，都是调节生活的重要元素。饮白茶除了为身体补充营养外，还能修身养性，疗愈我们的精神世界。
每个人都应以茶雅心，从那时光里氤氲出的芬芳中，细品生活，守住一颗静心。
