在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。越来越多的科学研究表明，饮茶所带来的保健功效，超过很多保健品，甚至不输给药！
茶的种类有很多，但它们都有很好的保健功效，真可以说是一种茶、一种药！据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用，可护心脑血管。
一片树叶落入水中
改变了水的味道
从此有了茶
茶，是等待唤醒的生命
解析普洱茶背后的故事
熟悉普洱茶的人都知道这样一句话——世界普洱茶在中国，中国普洱在临沧。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国普洱在勐库，勐库好茶在冰岛。勐库镇是普洱茶公认的最优质的生长地，是普洱茶最为正统、最为原始的发源地之一。
细数那些为普洱茶打Call的人
图一：普洱界大咖，外交家王毅先生。
图二：张国立老师。曾在云南捐赠过一颗古树，并深爱这普洱。
图三：茶仙子杨丽萍，愿意把普洱比作音乐的人。
图四：俞敏洪先生，提到中年危机、油腻男士说过：我就爱喝普洱茶，温暖的普洱茶能温暖我的胃。
认为就以上四位大佬的，您可错了，蔡澜、余秋雨、许巍以及电视剧《人民的名义》、《甄嬛传》等都为云南普洱免费“代言”过。
普洱茶，为何这么牛
国家这么力捧普洱茶离不开它的功效：“一年茶、三年药、七年宝”，普洱茶最早就是从药用开始为人所知，具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤），三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有提神、养胃、减肥、降脂、清理肠道、美容养颜、减轻烟毒的功效。
看到这儿，茶友们的问题肯定来了，我也喜欢普洱，怎么才能买到品质好，价格实在的云南正宗普洱茶呢？（往下看，惊喜等着您）
去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的普洱原因。究竟怎么才能买到好的普洱茶，品出自然健康呢？今天我就用自己亲身经历的事情，给大家说说。
一个誓将普洱茶价格透明化的“疯子”
“可以兴”始创于1926年，有着“砖中之王”的称号，是历史上唯一的“十两砖”创造者。在普洱茶历史上，经历了千年的风风雨雨，唯独留下来的十两砖实物标本，就是可以兴茶砖了。
可以兴茶庄为了源头寻茶制茶，走遍了勐库大大小小所有的茶山，翻山越岭，只为寻找最优质、最实惠的普洱茶，始终保证品质第一、在没有中间商的情况下，以低于市场的价格，让茶友品到正宗的普洱茶。
可以兴的宗旨是
源头找茶，以最正宗古树纯料为前提
市场价降低50%为保证
让利于茶友，把普洱的价格喝明白
源头寻茶制茶，消灭所有中间环节
高山云雾出好茶。临沧境内群山起伏，冰岛村平均海拔在1700米左右，这里终年云雾旋绕，气候潮湿，青山绿水，茂林修竹，层峦叠嶂，森林覆盖率高达88％以上，绿化率达96％以上，常年云雾缭绕。
近几年来，喜欢普洱茶的人越来越多，但许多茶农的生活，并不像我们想象的那么容易，不良茶商收茶的价格越压越低，一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是茶商转手卖到外面，价格就能翻好几倍。
可以兴一心想让更多的人喝到真正的普洱茶，避免中间商，并让利于茶农，穷了几辈子的茶农，终于慢慢富裕了起来
1.我们是茶农，为自家古树茶代言；
2.自家茶园，避免中间商赚取差价；
3.只需平时茶价的50%，就能喝到正宗的古树茶。
2008年6月7日，云南省“普洱茶制作技艺(即贡茶制作工艺)，被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产
好茶源于好工艺
采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步：采茶
高大的古树茶，只能通过人工采摘，必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理，这样采得的茶叶口味才能更好的保留、以此来冲泡的口感更是绵香细滑。
第二步：萎凋
采摘下来之茶须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，以软化茶叶在太阳下慢慢晒干，让茶叶能均匀的接收到太阳的能量。在中医看来是得了天地间的阳气，对人体大有裨益。
第三步：杀青
茶菁萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。
第四步：揉捻
将炒青后之茶叶揉捻，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
第五步：晒青
把揉捻好的茶叶放在太阳光下自然晒干（晒干后的茶叶成为毛茶），最大程度的保留了茶叶中的有机和活性物质。而晒干的茶叶表面细胞空隙最大，有利于在发小过程中产生大量热量。
第六步：压型
根据成品的要求吧晒青毛茶称足重量用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形，如饼茶。
第七步：晾干
将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。
第八步：包装
普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。
匠心好茶 · 邀您赏析
三分原料、七分工艺，好茶叶一定是出自好工艺和好生态，纯手工制作，使每饼普洱茶都有故事在里面。
普洱茶以原生态的古树原料，配以统称精湛的制作工艺，造就了好普洱优质的口感。
以下是部分老茶友们点点滴滴的口感反馈。
一位资深茶友，品过我们的茶后，还分享一首打油诗：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分说明了古树普洱的茶香及耐泡性。
从鲜叶到入口
无一不包含着茶人的辛苦
而没有懂它的人
依然只是普通的饮用品
茶人以一片匠心制茶
喝茶的人
以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠
才能成就一杯好茶，成全一片匠心
可以兴——对自己的要求
可以兴普洱茶，隐于喧嚣之外，匿于深山林中，世代传承，精心采茶，片片臻选，匠心做茶。
纯手工制作虽然麻烦费事，但能确保普洱更香醇原始。我们的普洱没有大成本的广告，没有名贵的包装，只想让家乡的好茶被更多的爱茶之人喜欢。
