#普洱茶#白菜孔雀系列，可以说是普洱茶老茶里的顶流之作，有饼、砖、沱三种形制。沱茶虽然规格较小，却是白菜孔雀家族里的重要组成部分。
今天这篇文章，就来和茶友们详细聊聊白菜孔雀沱成员。
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福今何氏兄弟从1999年就开始在国营勐海茶厂定制班章白菜生态茶，早期以饼茶为主，02年才开始生产沱茶（灰纸白菜沱）。03年又增加了孔雀沱这个品类，一直到04年勐海茶厂改制，总共生产了5个白菜孔雀沱。
2004年下半年，由于勐海茶厂改制，何氏兄弟转向兴海茶厂定制茶品，这一时期出品的04班章班章生态沱（土鸡沱），版上印着福今品牌和孔雀标识，市场认可度极高，有“班章沱王”的称誉，也归属于白菜孔雀沱家族。
白菜孔雀沱一共包括3棵白菜3只孔雀，价格方面，孔雀沱毫无疑问占了上风，以04土鸡沱为风向标，03孔雀班章沱紧随其后，这两只孔雀常年霸占了沱茶排行榜高位，流通能力非常好。白菜沱的价格则相对比较均衡，行情差距并没有拉得很大。
白菜沱
白菜沱一共有3个，分别是02年班章青沱、03年班章乔木沱和04年班章珍藏沱，行情从高到低依次为03＞04＞02。
03年班章乔木沱
03年班章乔木沱，在白菜沱中品质最高，行情也最贵，它跟同年的班章孔雀沱齐名，是勐海茶厂班章沱茶的代表。
▲03年班章乔木沱
这款茶为200克/沱，5沱/条，以条纹棉纸包装，棉纸上的白菜标识上没有点，白菜根部无横线连接，下方英文CO后面的点与O粘连，这些都是版面的暗记细节。
内飞印着“班章乔木生态茶”字样，沱窝比较宽敞，里面团了一张白色小票。整个沱茶条索乌褐油润，芽叶肥壮，金黄色芽头饱满显毫，用料等级很高。茶汤厚重，水路细腻，茶气足，茶汤甜润有穿透力，彰显班章茶风格。
▲03年班章乔木沱条索
▲03年班章乔木沱内飞
04年班章珍藏沱
04班章珍藏沱，版面印着“珍藏”二字，辨识度很高。茶品规格为250克/沱，4沱/条，内飞印有“班章乔木生态茶”字样。沱茶条索紧结，色泽乌润，金芽遍撒沱面。茶汤带烟，稠厚饱满，生津回甘强劲，喉韵较深。
▲04班章珍藏沱
▲04班章珍藏沱
▲04班章珍藏沱条索
02年灰纸沱
02年班章青沱是第一批班章白菜沱，采用傣族黑草纸包装，纸质较厚，颜色偏灰，因此也叫做灰纸沱。
▲02年灰纸沱
▲02年灰纸沱条索
灰纸沱的规格是250克/沱，4沱/条，沱茶里不带内票，内飞印有“班章野生茶”字样。沱茶用料等级高，多为芽头料，条索细嫩，茶汤醇厚，甘醇有力，轻烟香迷人。
孔雀沱
孔雀沱也有3个，包括03孔雀班章沱、03孔雀青沱，还有04土鸡沱。别看土鸡沱是兴海茶厂庶出，但它品质不凡，早已逆袭成王，把勐海茶厂出身的两个孔雀沱远远甩在身后。
04土鸡沱
04土鸡沱，是一款500克大沱，因手绘孔雀包装形似土鸡而得名，采用具有勐海少数民族特色的手编小竹筐包装。
▲04土鸡沱
土鸡沱包装虽然土，用料却是最顶级的，据说何氏兄弟当时想用这批料来压制七星孔雀，可是改换到兴海茶厂后，种种原因就压成了土鸡沱。不管这个说法是真是假，都给土鸡沱增添了几分传奇色彩。
▲04土鸡沱
04土鸡沱沱型偏宽，压制松紧适度，沱面干净乌润，金毫明显，茶汤饱满厚重，烟香明显。如今的土鸡沱早已飞天变凤凰，成为普洱茶江湖里的传奇之作。
03班章孔雀沱
03班章孔雀沱，是同年份沱茶里的王牌茶品，行情表现跟03年四五六星孔雀一样精彩。
▲03班章孔雀沱
▲03班章孔雀沱
版面上印着标志性的棕色回头孔雀，中间的“益”字是小益，R商标较小，孔雀眼眶是棱形，眼珠则是椭圆形，内飞采用孔雀生态沱版面，并注明“勐海茶厂出品”。这款茶烟香重，烟韵和苦感交织，口感霸气浓烈，班章茶的风骨十分鲜明。
03孔雀青沱
03孔雀青沱，是孔雀沱茶里的小老弟，版面上仅标注“孔雀沱茶”，不带“班章”字样。版面细节跟03孔雀班章沱相似，但左侧还印了有机食品标志。茶汤滋味浓烈，水路刚劲又不失细腻，非常协调高级。
▲03孔雀青沱
▲03孔雀青沱
以上就是白菜孔雀沱家族的成员详解。白菜称王，孔雀飞天，土鸡摇身变凤凰。白菜孔雀沱凭借优质的选料和公认度高的口感，赢得市场青睐，是普洱老茶界的经典茶品。
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