为什么喝茶要敲桌子？敲几下才算正确?

　　作为一个广东人，从小就在这样的环境中长大，他自然就学会了这一套，甚至不明白其中的道理。我相信很多朋友都是这样过来的，现在仍然是一种理解的状态。今天，我将给大家一个深刻的演讲，为什么喝茶要敲桌子？敲几下才算正确?
　　一、叩手礼或谢手礼的由来
　　别人给你倒茶的时候，为了表示对他的感激和尊敬，他们会敲桌子或几次。这种茶习俗叫鞠躬或谢你。这种方法已经在江湖中使用过，不只是在广东。也许广东人喝早茶的形象深深地影响到了人们的心中，所以桌子敲得更频繁，事实上，其他地方也是如此。那么，这种鞠躬或谢谢是怎么来到这里的呢？

　　据传说，乾隆年间，皇帝外出旅游时，经过茶馆喝茶。为了隐藏他的眼睛和耳朵，不透露他的身份，他跟随官员，当然，形成一块茶，并坐在一个平等的地位。侍者开始从桌子上倒几步茶，还有功夫，茶就像一条白龙进了杯子，不偏不倚，很好看。
　　乾隆发现侍者的倒茶技术令人惊叹，于是他心甘情愿地给旁边的官员倒茶。当这位官员看到他的心知道是不是不好的时候，他就不能揭穿皇帝而跪下。然后他跪下来，而不是弯着手指跪下，敲了敲桌子。后来乾隆商量了一下，才明白了这个意思，于是茶几上的敲打仪式就传下来了。
　　二、叩手礼对不同场合、不同手势的讲究
　　1.长辈给晚辈倒茶：这时，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼。

　　2.平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
　　3.晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。
　　中国是礼仪之邦，叩手礼是茶桌礼仪的一个代表性动作。在茶桌上，主动行叩指礼，感谢泡茶人，让泡茶人感受到客人的好意和尊重，双方关系无形中变得更加融洽。学习茶礼仪，可以提高个人修养。喝茶其实讲究的是修心养性，复杂的礼节点到即可，也不要太在意，意思表达到位即可。一般是用手指轻敲桌面回应便可，也不用太在意多少根手指或敲多少下。在现代社会中，复杂的礼仪可以删繁就简，但基本的茶道礼仪我们还是要谨记在心，并且继续发扬和延用。