“自1950年以来，普洱茶的发展有三波高峰”
----从上世纪八十年代起，邓世海教授开始系统研究普洱茶，十九年奔波于台湾、香港、大陆，撰写并于1995年由台湾中壶大地出版了专著《普洱茶》，几年后云南科技出版社购买此书版权在大陆出版，被研究、销售普洱茶的人视为必读之书。
金玉满堂-存期1-3年生熟饼-沁圆號年份普洱茶系列
“普洱茶属于黑茶，这种划分是错误的。”
-----2004年，时任云南省茶叶协会会长的邹家驹在“云南省首届普洱茶国际研讨会”新闻发布会上表示，应该尽快为普洱茶正名。
国色天香-存期4-7年生熟饼--沁圆號年份普洱茶系列
“嗯，没错。平时我也很喜欢喝茶，菊花茶和普洱茶最喜欢。拍《玉观音》和《一米阳光》都是在云南，从那时候起喜欢上了普洱茶。还有云南特有的糯米香茶。我也特别喜欢。”
------2004年，普洱茶还没有大火时，著名演员孙俪就已经非常喜欢普洱茶。
“记者单凭几张照片和个别人一些不成熟的看法，没有到现场进行核实就给予报道，这是不负责任的做法。‘猪圈里发酵造旧普洱茶’、‘行内人士大爆料普洱茶造假内幕’的报道内容与事实不符，是失实报道。”
-----针对2005年闹得沸沸扬扬的广东猪圈生产普洱茶的事件，同年，广东省茶业行业协会召开新闻发布会作出澄清。
龙凤呈祥-存期8-12年生熟饼--沁圆號年份普洱茶系列
“棋队的发展就像人生，不可能一帆风顺。品茶是很讲艺术的，茶道亦棋道，是融会贯通的。”
-----2005年，云南围棋队正式冠名为云南大益普洱茶围棋队，当时的云南围棋队名誉顾问，中国围棋协会主席陈祖德这样说。
“房奴、基金、普洱茶，2006年三大热词。”
-----中央电视台经济频道评论认为“现在整个茶叶市场上就数普洱茶最火，多贵都有人买。主要都是为了送礼，送这个既有品味又有收藏价值。”
苍松翠柏-存期13-20年生熟饼--沁圆號年份普洱茶系列
“2003年，除了藏区、云南其他地方可能还只有几千人在喝普洱茶，今天可能有200万甚至更多的人在喝普洱茶。普洱茶强大的文化穿透性和健康饮品趋势，使普洱茶具备了强大的生命力。”
------云南省普洱市市长沈培平
“醇化好的普洱茶，是精神意义上的拥有。”
------2006年9月12日下午，画坛巨匠范曾先生、著名影视演员张国立先生和另外几位一道品饮云南普洱茶。范曾先生说“普洱茶诱人，因为它永远呈现在过程和状态中。世间万物均受岁月摧残，而普洱茶则借助岁月修身养性，抛杂弃浊，不断完善自我。醇化好的普洱茶，已经不再是单纯物质意义上的收获，逾岁经年的修炼已经升华为精神意义上的拥有。人们爱茶，因为茶似人生。”
“能喝的古董。”
-----不经意间，普洱茶以其独特的品味和保健功效悠然成为茶叶市场的新宠，有人这样形容普洱茶异军突起的原因：“绿茶在烘青的时候，生命已经终止；普洱茶在晒青的时候，它的生命才开始，普洱因而被称为‘能喝的古董。‘ ”
天长地久-存期20-30年生熟饼-沁圆號年份普洱茶系列
“普洱茶长期以来不值钱，是因为历史文化附加值低，历史附加值低不代表没有历史，只是因为边远文化处于劣势地位，没有被挖掘。”“云南大叶种晒青茶品，兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，成熟于明，繁荣于清、衰于民国，复兴于今。”
-----2007年，“反泡沫斗士”、普洱茶人接受上海《新民周刊》采访时这样谈及普洱茶的过去和当时市场火热的原因。
“我现在存有60吨普洱茶叶，我现在每到一个剧组，都为大家免费冲泡云南的普洱茶。全中国，云南是我最爱的地方，云南有看不完的美景、吃不完的美食、喝不完的好茶。”
-----2007年，普洱茶粉丝、著名影视明星张国立来云南助推云南旅游时这样说。
“茶的要义就是消解，普洱入了化境？消解得就只剩下了一个‘枯’字。小津安二郎的电影，片名忘了，好像是《秋日和》，里面有一位老得不行的老婆婆，另一位同样老得不行的老婆婆是她唯一的朋友，定期地去看她。每次见面二妪隔茶对坐，竟能一言不发地坐上几个时辰，然后道别。坐是枯坐，茶是枯茶，面是要见的，茶是要上的，不过茶是只是放着，不饮；人只是望着，不语。这大概就是我个人理解的普洱之生活情调。”
-----2009年，著名作家沈宏非接受《南方都市报》采访时风趣地谈到了普洱茶的情调。
太极--存期30年以上老青饼-沁圆號年份普洱茶系列
“我们煮那咖啡也是普洱茶。也就是我们的咖啡用茶来替换了，因为赵老师喝咖啡睡不着觉。”
----夏雨谈和赵本山在影片《落叶归根》中，两人一起在山顶煮的不是咖啡而是普洱茶。
“只有真正懂得普洱茶的人，才会认识它的价值，反正这茶越陈越香，物以稀为贵，我不着急。”
-----从1968年到1976年在中国台湾连续拿了9年拳击冠军，被誉为“台湾拳王”的周正志在自己新开的茶庄里表示。
品牌88青饼-七子茶庄沁圆號店内实物
“用山泉水泡普洱茶，是我的最爱。我以前有胃病，现在基本好了。”
-----影片《欢颜》总摄影师、香港动作片导演余积廉隐居重庆小镇9年，在2007年一次接受访谈时表示。
“我比较喜欢普洱茶，好的普洱茶我觉得很好。”
-----7月20日，“亚洲飞人”刘翔参加了在上海举行的耐克全球第一双签名慢跑鞋的发布仪式，其间遭到不少记者各种问题的”围攻”时表示平时生活喜欢慢节奏。
广云贡饼-茶人的最爱--七子茶庄沁圆號店内实物
“我希望普洱茶能够在国际上有自己的品牌，老百姓都能喝上好的普洱茶。”
-----第二届百年经典普洱茶品鉴会上央视著名主持人崔永元如是说。
“普洱茶是一个完整的概念，空气好，经纬度好，多民族聚居，由这么多元素组合成，分量就不一般了。”
-----二届百年经典普洱茶品鉴会上央视著名学者兼作家余秋雨如是说。
“普洱茶比咖啡还要GOOD！”
-----2010年，在品尝完普洱茶后，参观上海世博会云南馆的马耳他副总理兼外长托尼奥.博奇连声称赞普洱茶。
80年代下关青砖-纯干仓霸气精品-七子茶庄沁圆號店内实物
“8个月没下雨了，太干了”
-----2010年5月，云南一位茶业公司老总说，普洱茶受灾很严重，全省春茶减产大约一半以上，价格大约涨了三成以上，有的翻倍了。
“相比前两届，这次拍卖实现了完全市场化，而且老茶居多。”
-----2010年12月18日，嘉德四季第二十四期拍卖会“陈香滋气----普洱茶臻品专场”在北京国际饭店会议中心三层资金大厅举行，北京普洱茶藏家王心认为普洱茶拍卖市场逐渐回归理性，拍卖会非常成功。
特别鸣谢：以上文章来源于中国普洱茶唯一专业杂志《普洱》之2011年7/8期P187-P193，郑永军/整理
