漫谈阿里山茶

漫谈阿里山茶

26阅读 2019-03-21 03:36 文化

饱满墨绿的颗粒,显见的茶梗,已经暗示它的来源是不用去质疑的。

阿里山茶的典范滋味。

如果你问我,阿里山茶的滋味到底是什么,我就会推荐给你这款了。

 

其实,一直以来的阿里山茶名气太大,假货极多。陆客到台湾游玩,带回来的阿里山茶十有八九是假货——不信,请您试一试,你聪明还是阿里山卖茶的聪明?

没错——这正是我喜欢的阿里山茶的滋味——它没有珠露的幽香,它来得直接而粗狂,无论香气还是韵喉;更没有金萱的柔软与缠绵——与金萱对比,这个阿里山茶,有太多的硬朗。

沸水注壶,倒掉,置干茶入壶。摇晃。

听颗粒碰撞壶壁,粒粒清晰可闻。

揭开盖,嗅之。

干茶遇热壶,迸发出不同於幽香,而是濃郁熟果味道的熟果香。

這個香,很单纯,很浓郁,仿佛浓度很高的汤浆,还有一点韵香。

就如素颜女子的淡妆。

恰到好处!

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