2019景迈山春茶播报:最早的不一定是最好的

2019景迈山春茶播报:最早的不一定是最好的

5阅读 2019-03-21 08:31 文化

三月底了,朋友圈的做茶人都开始往茶山迁移了,版纳、普洱、临沧,每天都有人在朋友圈播报各地春茶发芽情况。



上一周,我们为大家播报了景迈山春茶播报 →_→2019景迈山春茶播报(一) 这个报道引发了很多读者的关注。这一周,我们继续为你带来景迈山春茶播报,我们继续连线景迈世家刀玉。


3月20日,澜沧多云,空气质量良好,气温11℃-29℃。


18日夜里,景迈山下了一场小雨,但对采茶制茶没有影响。这两天的景迈山上,已经有古茶树开始发芽,但大多数的古树茶依然还在沉睡,古树茶要到4月1号左右才能大规模采摘,要喝好茶还得等。


↑景迈世家刀玉3月19日拍摄于大平掌古茶园


下面是刀玉3月19日的一段采茶视频。

  


那么问题来了?越早的就越好吗?

 

普洱茶的采摘并不是越早越好,茶树的生长有自己的规律,茶树品种、天气、土壤和光照等因素都影响着茶树发芽。许多古树茶还没有发芽,只能说明它还没准备好,不能急。


采茶的人也不能一味求早,如果连新芽都还没有完全展开就采摘了,那样做出来的普洱茶滋味也欠饱满。因为普洱茶不是越早越好,也不是越嫩越好。



温馨提醒:新茶好喝,但也要适量,以免给身体带来负担。如果上山试茶,可以备点红糖姜茶暖胃。

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