预售茶品【2】
古真纯料之【刮风寨茶王树】
每个人心中都有一棵茶王树。但不要以为你喝到的刮风寨的茶王树是那一棵叫茶王的树。事实上,茶王树是指刮风寨搬迁至现在寨址之前所在的老寨茶王寨,因当时有一棵巨大的茶树而得名,那是百多年前的事了,那棵老茶王也已仙逝多年...
刮风寨茶王树是典型的国有林茶,国有林就是国有森林自然保护区,政府已严令禁止砍伐与耕种,卫星地图及时更新显示,狠厉害。这就是国有林茶为什么贵,首先因为品质好,品质好又归因于这样的原始生态,还有采摘困难,动辄两三个小时的徒步,想管理都难,就不说过度了,至少目前还是这样…
多少年以来,刮风寨就是易武的代表,而茶王树又是刮风寨赖以成名的王牌,虽然近年茶王树的品质也会因年景有起伏,但茶王树还是茶王树,柔中带刚绵里藏针,大气平衡的表现,突出的甜柔汤感,现在都能找到。
村长阿兵每年做了刮风寨茶王树古树最大的产量,除了自家的茶地,还收取了多数几户拥有茶王树茶地的村民的鲜叶作初制,所以我们古真纯料系列要做的刮风寨实在有非常大选料的余地,要在当年品质里做好出色的刮风寨是有把握的。