文｜天火 图片来源于网络
现在普洱茶名山当中，冰岛茶是真的火。别的不说，从冰岛老寨变成冰岛五寨用了不到两年的时间。以前说只有冰岛老寨的茶才算最正宗的冰岛茶，现在只要是冰岛五寨的，那都算正宗。我们也能看到，在市场需求面前，普洱茶的概念也是可以被改变的。
冰岛五寨所产的“冰岛茶”包含五个村民小组，即冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍。
这些地名读起来都有点别扭，最起码冰岛很容易让人想到了连一棵树都没有，首都是雷克雅未克，北欧五国之一的那个冰岛。因为它们都是从傣语翻译过来的名字。当地读作“丙岛”或者“扁岛”，大概意思就是“送青苔的地方”。
冰岛五寨当中，冰岛老寨的茶最负盛名，品质最接近冰岛老寨的非糯伍莫属。当然这两个寨子的价格也是最高的。
冰岛茶叶形肥厚硕大，条索清晰，色泽乌黑油亮。冰岛茶的香气柔和呈悠悠兰香型，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不张扬，干茶在闻的时候就有很浓郁的冰糖甜，闻起来就很甜那种。
冰岛茶入口数秒就会感受到生津与回甘，像是嘴里含着冰糖，慢慢扩散柔化，经过喉咙会感受到丝丝凉气。但是冰岛茶的回甘强烈程度是无法与老班章、班盆这些布朗山名寨比较，这也是鉴别冰岛茶很重要的一环。
因为现在冰岛茶价格水涨船高，也有拿勐海茶来冒充的。几年前，勐库的茶拿来冒充勐海，现在竟然能倒过来，真是三十年河东三十年河西。
冰岛茶的叶底厚实、饱满、泡开后的茶叶韧性十足。这里有一个秘诀，就是可以放入嘴中咀嚼，依旧能感受到冰糖甜。
最后一点，在耐泡性方面。冰岛茶的耐泡度相对于易武是略有不及的。在柔和方面冰岛与易武有相似之处，但耐泡度冰岛茶较低。
作者简介：
天火—普洱茶市场行情观察员，自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今4年有余，其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。
