在六堡茶市场上，可以看到好多特级茶里混有茶梗，是不是生产厂家为了节省成本放入茶梗，获取更大的利益？非也非也！然而也会看到，同年等级低的茶比等级高的贵，为啥呢？茶友为此就疑惑了，到底买什么等级的茶才好？看完下面的内容会恍然大悟。
不同的六堡茶，外包装上注明的茶叶级别会有所不同，是否级别越高，茶叶越好？
2011年12月30日实施的《地理标志产品六堡茶》标准，按六堡茶的制作工艺和外观形态进行分类，可分为六堡茶散茶、六堡茶紧压茶。其中六堡茶散茶是指未经压制成型，保持了茶叶条索的自然形状，而且条索互不粘结的六堡茶。紧压茶是指经汽蒸和压制后成型的各种形状六堡茶，包括有圆饼形、砖形、沱形、圆柱形等多种形状和规格。
六堡茶散茶按照感官品质特征和理化指标可分为特级、一级至四级共5个等级。（但是在此标准未通过之前，业界其实划分得更细致，包括了特级、一级至六级共7个等级，所以现在有些六堡茶包装上还能看到6级甚至7级茶。）
六堡茶黑褐紧细，大小匀整，嫩芽较多，这就是特级茶
等级低的六堡茶不仅叶片大小不一，还带有叶梗，看上去就比较粗老，这就是级别比较低的四五级茶。
特级、一级的茶基本是以一芽一叶或者一芽二叶为主，嫩度比较高，含水量也高，则为之柔软，生产揉捻时容易成型，条索紧而匀整，色泽一致。而等级低的六堡茶毛料，较为粗老些，含梗多，因些纤维含量随之高，不易成型，生产出来的六堡茶大都是经粗散为主，不包括后期紧压工艺。从内含物质上分析，茶不的同部位的成分含量不一样，因些等级不一样的茶呈现出来的口感，香气，汤色，叶底都有所不同。
六堡茶大观所述为通俗易懂，不使用太过专业用语。
等级高的六堡茶，干茶条索紧结，匀整，茶底光泽度好，有韧性，香气丰富，后期变化较多；口感上感觉细腻些，主线清晰，层次感分明，年份短的六堡茶口感有点涩感，冲泡出来的汤色会红浓些。
而等级低的六堡茶，含梗多，香气会比较平和，沉稳，滋味甜醇；由于内含物质丰富，非常耐泡，有一种细水长流的感觉，泡上一泡，可以喝一天！茶底光泽度差，呈现黑褐色，汤色会稍红浅些，红润通透。此类茶滋味平和，甜厚，顺滑，适合清甜口味的茶友。
尽管六堡茶有等级之分，但不能以等级论六堡茶高低，六堡茶的质量特色需要原料有适当的发酵度作基础，从六堡茶来说，后期发酵的工艺、陈化的环境、储存的方法无不影响到茶的品质。有时可能二三级的六堡茶，经过比较好的渥堆发酵，很妥善地储存，并有足够的时间陈化，各方面品质得到大幅提升，无论口感、滋味都可能比那些发酵很差、存放不好的特级茶要好得很多。
建议新老茶客，购买六堡茶时不要以等级作为衡量的唯一标准，应该查外形、看汤色、嗅香气、品滋味、观叶底进行综合判断，最后根据自我口感进行选购，适口为珍，这样才能收到自己满意的、实惠的茶品。
来源于： 六堡茶大观
