“勐海味”的概念出现于2014年前后。起因是当时临沧发酵的熟茶、思茅发酵的熟茶也开始大量上市。为了区别于临沧和思茅熟茶，并且为了推进勐海县创建“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”，而由时任勐海县副县长，现任云南茶科所副所长何青元提出“勐海味”的概念或品牌。
勐海味熟茶滋味浓醇，苦涩皆有，显厚重。这种韵味可以简单描述为“协调性”与“苦涩味的协调性”。
勐海味，形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础，勐海发酵是关键，勐海仓储是固化品质。通过茶人们对不同地区原料、不同地发酵熟茶的反复对比发现：“勐海发酵”是最为关键的一环，因为勐海自然地理环境，无可复制。将其他地方的茶叶原料，拉到勐海去发酵，也总是能得到些“勐海风韵”。只是茶香、茶汤滋味的具体表现，会因为茶叶内质本身的差别，大不相同。
2、勐海是普洱茶核心产区中的核心
云南省普洱茶有三大核心产区：西双版纳州、临沧市、普洱市，其中西双版纳产区又可分为易武产区和勐海产区。勐海县现有茶叶企业近2000户，是名符其实的普洱茶第一县。
勐海县有布朗山、南糯山、勐宋、巴达等著名茶山，其品质和口感丰富程度，远超于其他产区。
布朗山：以霸道著称，其味苦又涩，号称普洱茶中的“味精”。市场爆炒老生茶，其原料大多来自布朗产区，陈放、转化可期。需要补充的是班盆、贺开都属于布朗山脉，虽然行政上属于两个乡。
南糯山：苦弱涩长，有花、蜜香。曾经以一棵800年的茶王树而著称，但早早于1994年仙逝，还反复炒冷饭。又因离版纳机场近而被游客玩坏。
巴达山：微苦涩、茶香正。普通生态茶口感偏淡，大树茶茶气较足。曾经以一棵1700年的野生茶王树著称，也于2012年归仙。某大厂有5000亩巴达茶园，可惜无人问。
勐宋茶山：勐宋在勐海属于被忽视的，但随着北方消费的崛起，勐宋的“香、甜、柔”的特点越来越吸引客户了。另外，勐宋茶树大部分是中小叶种，更居品饮喜感。
3、勐海生茶的特点是什么？
相较于易武的“柔”、“韵”，临沧产区的“甜”，普洱市产区的“和”、“淡”，勐海产区的味道只能用“劲道”来形容。不光布朗劲霸，南糯、勐宋都有微微的劲道。
如果说“勐海味”是勐海熟茶的标准，那么勐海生茶的标准是什么呢？想找一款代表勐海山头口感的生茶！
