“不会吧，我们开化龙顶没有上市，肯定是假的！”胡金寿肯定地回答说，开化龙顶新茶上市时间一般比全国各地的绿茶都要迟一些，最早一批苏庄镇境内的“乌牛早”开采也要25日左右。
开化是全国绿茶金三角核心区，所产开化龙顶先后获得一百多次省部级大奖，区域公用品牌价值达到25.16亿以上。目前全县拥有高标准茶园12.47万亩，直接从事茶叶经营生产的近5万人。
开化龙顶没有开采，为什么会有经销商称已经上市？“这些年，一到春节后，不少一地方都有一些商家打着我们的品牌在经销。”据这个县农业特色产业发展中心的方辉韩介绍，位于钱塘江源头的开化，正在举全县之力创建长三角地区唯一的“钱江源国家公园”。良好的生态环境，特殊的地理区位，造就了开化龙顶优良的品质。这里山高林茂，素有中国“亚马逊雨林”和“浙西林海”之称，森林覆盖率达80.9%，据国家环境质量监测资料显示，开化在全国各县（市）生态环境排序中，大气质量、水体质量、生物丰度指数、植被覆盖指数均列前10位，被列为17个具有全球意义的山地保护地区和全国9个生态良好地区之一。
“我们茶叶有‘杯中森林，水中芭蕾’的美称！”在开化有着“茶博士”之称、从事茶叶生产经销30多年的宋米和说，开化日夜温差大，晴日遍地雾，阴雨满山云，年平均雾日达100天以上，是浙江省云雾最多的山区。俗话说“高山云雾出好茶”，在这样的环境中孕育的开化龙顶茶含氨基酸、茶多酚、芳香物质等成份多，有非同寻常的自然品质，她是大山的精灵，大自然的馈赠，所以上市时候要迟得多。
“今年年初开化顺利通过‘中国有机茶之乡’省级以上专家论证，还要在县内选择部分规模企业推出开化龙顶顶级茶，成为钱江源限量版的好茶。”胡金寿说，针对市场上出现的假龙顶，开化县一方面要加大打假的力度，另一方面更要针对当前的倒春寒和新冠肺炎疫情，要做好开化龙顶茶企业在管理、采摘、加工、销售上的指导，让“开化龙顶”这杯好茶实至名归。
