2月17日，天台最早的春茶乌牛早如期上市。"今年价格在140元左右每公斤，比往年略低，在疫情防控期间，还是很满意的。"雷峰乡茶丰西山头村茶农王玉飞说。
春季是浙江省春茶采摘和销售的旺季。今年受疫情影响，如何做好茶叶产业复工复产，推动春茶采摘上市，保障茶农、茶企的利益成为各界关心的话题。天台素有"韩日茶源"的美名，是浙江省有名的茶叶大县，盛产云雾茶、黄茶、乌牛早等。雷峰乡是当地春茶上市最早的乡镇，目前主要采摘的品种是乌牛早。不同于往年三五成群在一起采摘的热闹景象，今年执行一人包区块采摘法。"现在每天能采摘1.5公斤左右，再通过微信和电话直接和炒茶户对接，减少了中间接触环节。"王玉飞说。
在疫情防控期间，雷锋乡根据省、市、县文件精神，结合当地实际，制订了《雷峰乡疫情防控期间春茶采摘上市管理办法》。雷峰乡农业副乡长李通介绍说："我们从茶叶采摘、鲜叶收购运输、茶叶加工、茶叶销售等4个环节为茶叶经营主体和茶农梳理了12项工作重点，以统筹做好疫情防控和春茶的生产发展。"
在祥和尖岭脚自然村的天台县日盈家庭农场内，王爱华夫妇忙着今年第一拨新茶的炒制，隔着老远就能闻到阵阵茶香，第一批收了40斤的茶青，能做出10斤左右的干茶。"我们的早茶大多根据客户订制加工，当天加工完隔天就通过快递发出，不再进入春茶市场。"王爱华说，在做到春茶安全生产的前提下，今年茶青的收购和干茶的销售采取点对点对接模式，基本不和外人接触，价格也和去年基本持平，受疫情影响不大，后期的春茶还要看市场。
在天台云露茶业有限公司和天台山茶业有限公司的厂房内，工人们正忙碌地清理着茶厂卫生，为设备开机做检修调试，并为安全器具和摊青设施做好消毒防范措施。"往年，公司不加工乌牛早品种，在疫情防控期间，外来市场无法进入，在县里开展收购加工爱心茶的倡议下，我们也参与早茶加工，一旦茶青的量上去我们马上生产，既能缓解早茶农户鲜叶销售难的问题，也为企业开拓市场创新思路。"天台山茶业有限公司负责人徐华庆说道。
"早"一直是天台春茶的优势，而今年的"早"却成了茶农们的烦心事。在疫情防控的特殊时期，天台结合当地实际出台措施，明确茶叶采摘人员疫情防控注意事项，落实采摘组织者和茶叶加工企业责任。当地还组建党员代跑服务小分队，帮助点对点对接，做到了疫情防控不减压，茶农复工复产不减收。
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