沿溪山白毛尖的产地

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时间:03-27 14:30认证作者:佚名
  沿溪山白毛尖色泽绿润、汤色嫩绿,滋味鲜爽,是绿茶中品质不错的一个茶品。除此以外,沿溪山白毛尖还是健康的植物饮料,具有保健养生的作用。那么,沿溪山白毛尖的产地在哪里呢?下面一起来了解看看。
沿溪山白毛尖的产地
  沿溪山白毛尖的产地
 
  沿溪山白毛尖产地在广东省乐昌市,中国国家地理标志产品。因主产于乐昌九峰山脉沿溪山区域、茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛而得名。
 
  沿溪山白毛尖产地环境
 
  沿溪山白毛(尖)茶是经多代人辛勤焙制精炼的茶中名品,其特有品质的形成,是与生产地域密不可分的。
 
  沿溪山白毛(尖)茶的产地九峰山脉崇山峻岭,西临武江,北至田头水,属南岭山脉,植被茂密,泉水涌流,蒸汽上升,云雾缭绕,四时不绝。也就形成九峰山云雾多、湿度大、雨水充沛、昼夜温差大的气象特征,造就了生产沿溪山白毛(尖)茶的优越自然环境,有利于茶叶内含物质的积累和芳香物质的合成,也保证了沿溪山白毛(尖)茶特异品质的形成。
沿溪山白毛尖的产地
  产地与沿溪山白毛(尖)茶的质量特色具有如下关系:
 
  一是云雾多,太阳直射时数少,在春茶生产期间(3—4月),基本上每天云雾缭绕,全年有雾天气超过100天,这种独特的小气候满足了茶树喜欢漫射光和阴湿的习性,而周边其它产区不具备这样的地理气候条件。
 
  云雾反射了太阳光中的长波光,透过了短波光,促进了茶树叶片内氨基酸和芳香物质形成,构成了沿溪山白毛(尖)茶茶叶肥壮、葺毫披露、汤色嫩绿、叶底明亮、茶香馥郁、滋味鲜爽回甘的特色。
 
  二是雨水充沛,相对湿度大,九峰山脉年平均降雨量1596.5毫米,年相对湿度80%,茶叶生长主要靠自然降雨,茶叶生产季节(3—9月)降雨量占全年降雨量的80%,十分有利于茶树新梢的生长。
沿溪山白毛尖的产地
  三是昼夜温差大,九峰山脉昼夜温差达10℃,积累大于消耗,加之科学合理的田间管理,使沿溪山白毛(尖)茶芽壮叶厚、水浸出物多、氨基酸含量丰富等特点。
 
  四是年平均温度偏低,九峰山脉地处粤北高寒山区,年平均气温16.6℃,特别早春升温速度慢,茶叶持嫩性好,品质优。
 
  五是九峰山脉层峦叠峰,山高谷深,茶树生长于400米至800米高度的山坡,使沿溪山白毛(尖)茶的氨基酸含量高,滋味鲜爽。
沿溪山白毛尖的产地
  六是九峰山脉地处北回归线以北,属中亚热带季风气候区,海拔千米以上的山峰有99座,森林覆盖率达80%,生态环境保护良好,茶树种植区域内无任何污染源,空气非常清新。土壤以红、黄土壤为主,表土有机质层厚度达20厘米,土层厚度达80厘米,表层有机质含量大于3%,全氮大于0.1%,平均PH值5.1,土层深厚、肥沃、疏松、湿润。
 
  生长在这样环境下的茶叶新梢粗壮、叶色绿而叶质厚,芽叶开展慢,持嫩性强,使沿溪山白毛(尖)茶具有外形肥壮、茸毫披露、汤色嫩绿、叶底明亮、茶香馥郁、磬香高雅、滋味鲜爽回甘的品质特色。在山清水秀生长的沿溪山白毛(尖)茶具有独特的质量特色。
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